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怎樣補充氨基酸

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1、魚蛋餅

營養分析:未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好, 松軟的魚蛋餅餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素, 嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

制作方法:

(1)將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟, 放入碗內研碎。

(2)將雞蛋磕入碗內, 加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

(3)把黃油放入平底鍋內熔化, 將餡團成小圓餅, 放入油鍋內煎炸, 煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

2、香菇雞絲粥

營養分析:雞肉肉質細嫩, 滋味鮮美, 蛋白質含量較高;大米可提供豐富B族維生素;芹菜中富含水分和纖維素。

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這款美食含有豐富蛋白質, 相對小兒也比較容易消化吸收, 是小兒補氨基酸的一大美食食譜。

制作方法:

(1)將白米, 雞胸肉, 蔥, 芹菜豌豆洗凈, 香菇泡水待軟, 雞胸肉, 香菇切絲, 芹菜蔥各切 碎備用。

(2)將油熱鍋后, 加入蔥花, 雞胸肉, 香菇炸香, 然后滴入少許醬油炒入味。

(3)再把白米下鍋續炒數下。

(4)加入清水約1000毫升于鍋中, 待煮熟透后把豌豆, 芹菜置入鍋內。

(5)加入鹽, 味精, 白胡椒粉即成。

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