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維生素的重要來源

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2014-08-16 1431
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天然食物中含量豐富的維生素群是幼兒最健康的體力活力來源。 所以, 成長發育中的幼兒更應該多多攝取這類維生素群, 才能健康成長。

維生素A:眼睛的守護神

維生素A素有眼睛的守護神”之稱, 對于幼兒的眼睛視力發育有很大的幫助。

此外, 幼兒牙齒、骨骼、頭發的成長, 也需要維生素A的大力幫忙;而細胞的正常運作, 維生素A更是功不可沒。

食物來源:魚肝油、動物肝臟、蛋類、奶制品、胡蘿卜、番瓜、黃色水果、黃綠蔬菜等。

維生素B2:成長的維生素

維生素B群對人體的神經機能占有重要的功能, 而其中對幼兒最特別的是維生素B2。

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維生素B2被稱為是成長的維生素”, 身體內如果維生素B2不足, 可能造成幼兒成長發育受挫, 而導致發育不良。 因此, 維生素B2對幼兒的成長發育特別重要。

食物來源:肉類、豆腐、毛豆、酵母、全麥、糙米、牛奶、菠菜、綠葉蔬菜、堅果類、芝麻等。

維生素C:健康好幫手

維生素C能夠促進鐵質的吸收, 活化細胞與細胞間的聯系。 除此之外, 它另一項特別的功能就是能夠促進人體骨膠原的合成, 膠原質是人體牙齒、骨骼、組織細胞等的組成部分, 而維生素C在協助骨膠原的生成上占有重要的功能。

食物來源:檸檬、柑橘類、花椰菜、西紅柿、菠菜、草莓、綠葉蔬菜等。

維生素D:長高的秘密

維生素D是幫助鈣、磷被人體吸收及利用的重要物質。 因此對幼兒骨骼的成長特別重要。 幼兒一旦缺乏維生素D, 便很容易發生骨折、脊椎彎曲, 甚至O型腿的產生。 因此除了攝取足夠的維生素D之外,

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適度的到戶外曬曬陽光, 吸收陽光自行合成維生素D, 也是幼兒很好的來源。

食物來源:牛奶、沙丁魚、鮭魚、鮪魚、小魚干、蛋黃、香菇等。

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