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推薦4款美食給夏季坐月子的產婦

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對于產婦來說,夏天坐月子實在辛苦。天氣炎熱不說,由天氣炎熱引起很多媽媽食欲不振等問題,對產婦的恢復十分不利。廣州網友深山琴弦04在論壇發帖,分享了適合夏季坐月子的4款美食,一起看看吧。
網友深山琴弦04:4款夏季月子營養餐
夏季坐月子實在是件煩人的事,除了熱,還是熱。個人認為,只要有效預防感冒,媽咪寶寶都還是可以住空調房的。在這里給產后媽咪推薦4款美食。
第一款:清蒸乳鴿
材料:乳鴿1只約150克,蔥結1個,姜絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。
做法:1、將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。
2、再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去蔥姜,加上味精即可。
營養關鍵:乳鴿的骨內含豐富的軟骨素,常食能增加皮膚彈性,改善血液循環;乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸,可促進體內蛋白質的合成,
加快創傷愈合。
第二款:莧菜粥
材料:紫莧菜1把,糯米6O克。
做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
營養關鍵:莧菜性涼,味甘。具有“清熱解毒,清肝利膽,明目,滋陰潤燥,收斂止血”的功效。莧菜所含鈣質豐富,十分容易被人體吸收。糯米具有補虛、補血、健脾暖胃等作用。
第三款:鯽魚豆腐
材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。
做法:1、豆腐切成1厘米厚的塊;鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。
2、加入蔥姜;加入足夠開水(5碗左右);加蓋,燒開后轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘。
3、加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可。
營養關鍵:鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效;鯽魚所含的蛋白質易于消化吸收;產后媽咪燉食鯽魚湯,可補虛通乳。
第四款:王瓜根肝糊湯
材料:王瓜根10克,豬肝20O克,洋蔥、胡蘿卜各1個,老姜1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。
做法:1、先將肝在開水里燙一下,使其稍硬可較易處理,然后切成豆粒大的細丁。

2、洋蔥、胡蘿卜切成細丁,老姜剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味即可。
營養關鍵:王瓜根可瀉熱生津,散瘀消腫,產后通乳。豬肝可補肝,養血,明目。
溫馨提示:產后媽咪夏天坐月子要多喝一些溫開水,補充因體虛出汗時體內丟失的水分。避免冷飲及冰凍西瓜等,避免吃辛辣刺激的食物。另外,大魚大肉容易油膩還會導致產后媽咪肥胖,宜搭配吃些蔬菜,如蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、菠菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。
網友深山琴弦04分享的4款夏季坐月子美食,希望對你有所幫助。
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