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新手媽媽疑問:產婦能吃豆腐嗎?

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2014-08-16 3193
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準媽媽生孩子, 就像在鬼門關繞了一圈, 因此, 產婦在生完孩子后飲食更需要注意營養的吸收。 豆腐營養豐富, 鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素都蘊含, 不過產婦產婦能吃豆腐嗎?一起看看:

產婦能吃豆腐嗎

孕婦能吃豆腐嗎?這個問題的答案當然是肯定的。

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豆腐是老人、孕婦、產婦的理想食品, 也是兒童生長發育的重要食物。

豆腐營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐, 即可滿足一個產婦一天鈣的需要量。

現代醫學證實, 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外, 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益, 在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇, 為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。 不僅是產婦的營養美味, 也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。

豆腐含有豐富的植物雌激素, 對防治骨質疏松癥有良好的作用。 還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能, 豆腐中的甾固醇、豆甾醇, 均是抑癌的有效成分。

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產婦吃豆腐注意事項

1、豆腐中含有極為豐富的蛋白質, 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收, 而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。

2、在正常情況下, 人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化, 最后轉變為含氮廢物 , 由腎臟排出體外。 人到老年, 腎臟排泄廢物的能力下降, 此時若不注意飲食, 大量的食用豆腐, 攝入過多的植物性蛋白, 勢必會使體內生成的含氮廢物的增多, 加重腎臟的負擔, 使腎功能進一步衰退, 不利于身體健康。

3、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有極為豐富的蛋白質, 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,

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而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。

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