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坐月子飲食均衡為首 階段性食補吃出健康

俗語說:“產前補胎,產后顧月內”,由此可見,坐月子對產婦和寶寶都十分重要。在中國傳統里,坐月子有很多禁忌,如坐月子不能吃過于寒涼、辛辣的食物,不能吃營養過于豐富的大補食物,等等。那么坐月子吃什么好呢?下面一起來看看。

飲食原則以均衡為首要
專家提醒,產后媽媽坐月子的飲食原則,均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。她表示,雖然麻油雞固然能補身,攝取過多的油脂是導致坐月子肥胖的主因。變通的方式就是在同一餐飲食中,搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,并且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉,盡量少吃內臟類,就能避免攝取過多的熱量。
產后忌吃
1、過于寒涼、辛辣的食物;
2、營養過于豐富的大補食物,比如人參,鹿茸等;
3、刺激性較大的食物;
4、過硬、難以消化的食物,加重新媽產后負擔。
蔬菜:辣椒、南瓜
水果:烏梅、蓮子、柿子
大補:人參、鹿茸、燕窩、枸杞、阿膠、鱉甲

階段性食補吃出健康
孕婦生產完后,由于體質尚虛,直覺觀念就是要趕快進補,以恢復元氣。其實進補要考慮身體狀況,更要分階段性,以下就分產后三階段做進補的介紹。
*第一階段:
第一周是產婦排惡露的黃金時期,
同時產前的水腫以及身體多余的水分,也會在此時排出。因此,第一周暫時不要吃的太補,以免惡露排不干凈。中醫師建議主食可以豬肝為主,一天約吃300公克。 豬肝性溫味甘苦,主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。
其功效能夠補肝明目、補益氣血。
*第二階段:
第二周惡露逐漸減少,顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外,產后會伴隨腰酸背痛的癥狀,傳統上所謂吃什么補什么,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入杜仲,提高效用。由于杜仲性溫味甘,是顧筋骨和強腎的藥材。
*第三階段:
惡露此時已排盡,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。
而進補最常使用的食材就是麻油雞。 傳統上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞,也有人使用烏骨雞。雞肉由于性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效,但是餐餐吃容易吃膩,而蔬菜有些屬于寒性,因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜,不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類。
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