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寶寶秋季保健湯品食譜

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2014-08-16 4213
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1、銀蓮百合羹

作用:滋燥潤肺, 補脾寧心, 是秋季調理身體的佳品。 一般小兒可常食。 口燥咽干或肺燥干咳無痰者, 亦可食用。

原料:銀耳(雪耳)5克, 蓮子肉15克, 干百合10克, 雞蛋1只, 冰糖適量。

制法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中, 加適量清水煮到蓮子肉爛, 加入雞蛋、冰糖, 待雞蛋熟后, 即可服用。

2、沙參玉竹瘦肉湯

作用:養陰潤燥, 益胃生津。 適合于胃陰不足, 口燥咽干, 胃納欠佳, 大便干結的小兒, 或肺燥干咳者。 皮膚干燥、粗糙如鱗狀者, 常飲此湯, 療效顯著。 一般小兒秋季飲用, 潤燥生津。

原料:沙參15克, 玉竹20克, 蜜棗4枚,

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豬瘦肉100克。

制法:上述4種物料, 同放入沙鍋中, 加適量清水慢火煲1-2小時, 便可飲用。

注意:患感冒或大便稀溏者, 暫不宜食。

3、雪梨南杏潤肺湯

作用:此湯清肺熱, 潤肺燥, 止咳化痰。 適合口燥咽干, 肺燥干咳, 大便秘結者飲用。 一般小兒飲用, 對預防咽喉炎有一定療效。

原料:雪梨2個, 南杏仁12克, 北杏仁6克, 蜜棗4個, 豬肺約200克。

制法:雪梨去心切片, 南杏仁去皮, 北杏仁去皮, 尖;豬肺洗凈切小塊, 用少許食油在鐵鑊中炒透, 加入適量開水, 與蜜棗同放入沙鍋中, 煲1-2小時, 便可食用。

4、蘋果蜜棗瘦肉湯

作用:養陰潤肺, 益胃生津, 潤筋脈。 適用于秋天氣候干燥, 干咳無痰, 皮膚干燥。 一般小兒秋季常食, 潤燥生津。

原料:蘋果1-2個, 瘦肉100克, 蜜棗4枚。

制法:蘋果去皮、心, 切片, 與瘦肉、蜜棗同放入鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 便可食用。

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