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你了解三聚氰胺真正的危害嗎?

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三聚氰胺被認為毒性輕微,研究證明,動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害,膀胱以及腎部的結石,并可進一步誘發膀胱癌。1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三卷和國際化學品安全卡片也只說明:長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響,導致產生結石。

據食品安全專家陳君石院士介紹,美國食品藥品監管局(FDA)根據嚙齒類動物試驗所得最小無作用水平(NOEL)63毫克/公斤體重作為依據,按100倍推算到人體安全性,設定三聚氰胺的人群每天耐受攝入量(TDI)為0.63毫克/公斤體重。

我們在進行三聚氰胺風險評估時,以三聚氰胺的人群每天耐受攝入量(TDI)0.63毫克/公斤體重為依據,考慮不同月齡嬰幼兒的體重和推薦配方奶粉的食用量,進行嬰幼兒配方奶粉中安全閾值的推算,以最嚴格的0-6月齡的嬰幼兒作為保護對象,每天最大攝入奶粉150克(以6月齡嬰兒計),體重以7.0公斤計算,則嬰幼兒配方粉中的安全閾值應為15毫克/公斤。

經臨床專家分析,嬰幼兒在攝入含有高濃度三聚氰胺污染的奶粉后,可引起泌尿系統疾患。目前患泌尿系統結石的嬰幼兒,主要是食用了三聚氰胺含量特別大的三鹿牌嬰幼兒奶粉引起的。對甘肅省進行的流行病學調查結果表明,大多數患兒是攝入了三聚氰胺濃度為高達2563毫克/公斤的三鹿牌嬰幼兒奶粉3至6個月后發病的。

醫學專家認為,如果攝入的三聚氰胺含量較低,會很快經腎臟排出,不會對人體健康造成危害。食用被三聚氰胺污染的嬰幼兒奶粉導致泌尿系統結石病情較輕的患兒預后較好;即使發生急性腎功能衰竭,如及時治療,腎功能也可以恢復。

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