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寶寶冬季保健湯品食譜

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(一)寶寶冬季湯品:雪梨燉冰糖

作用:清心潤肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥,兒童可作日常飲品。

用料:雪梨2個,冰糖適量。

做法:

1、雪梨去心切片

2、與冰糖同放入瓦盅內

3、加少量開水,燉30分鐘便可食用。

(二)寶寶冬季湯品:蘋果蜜棗瘦肉湯

作用:養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。

用料:蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。

做法:

1、蘋果去皮、心,切片

2、與瘦肉、蜜棗同放入鍋里

3、加適量清水,煲1小時便可食用。

(三)寶寶冬季湯品:紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯

作用:清熱潤燥、滋養皮膚。是秋季氣候干燥,調養身體的佳品。

用料:紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(約300克)

做法:

1、紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗凈

2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色,加入少量開水,然后與上料同放入鍋內

3、再加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可飲用。

(四)寶寶冬季湯品:南瓜紅棗排骨湯

作用:南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功。

用料:南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(干)100克,干貝25克,姜3克,鹽3克

做法:

1、南瓜去皮去核,洗凈切厚塊

2、排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈

3、紅棗洗凈,去核

4、江瑤柱(干貝)洗凈,

用清水浸軟,約需一小時

5、水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

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