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沖嬰兒奶粉因該用五六十度溫水

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2014-08-16 3550
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沖奶粉不僅要考慮用什么水, 還要考慮什么溫度最好, 因為這會直接影響到奶粉的營養。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明, 但一般來說都是用40℃~60℃的溫水沖較好。 這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度, 促使糖、奶粉等在液體里的溶解, 調出比較均勻的溶液, 且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時, 可用手腕內側皮膚測溫, 以感覺溫熱而不燙手為宜。 或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合, 然后放入適量奶粉搖勻。 注意搖時不要太用力, 否則可能產生氣泡, 引起脹氣。
西安交通大學醫學院第一附屬醫院兒科博士 史瑞明

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