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補充維生素 給寶寶加上一層“防護鎧”

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2014-08-16 2058


隨著物質生活水平的提高,很多家長已經不再單單滿足于解決寶寶的溫飽問題,而是更加關注寶寶的智力是否正常,體魄是否健康,因此他們都迫切希望對寶寶進行額外的營養補充,使其成長得更聰明、更健康、更茁壯。

揭秘:如何食補營養維生素

為了保護視力,應選為寶寶選取富含維生素A、維生素C的食物。它們是柑橘、檸檬、甜瓜、胡蘿卜、草莓、杏仁、核桃、花生和葵花子。

為了維持肺部的正常運轉,寶寶所攝取的食物應富含β-胡蘿卜素。這些食物包括芒果、甜薯、胡蘿卜、南瓜、菠菜、胡桃和紅辣椒。

為了保護肝臟,寶寶應攝取富含硫的食物。它們是蒜、豆類、洋蔥、雞蛋、西藍花、卷心菜、甘藍、甜菜、香料(比如桂皮和姜黃等)。

為了維護骨骼健康,寶寶應攝取富含鈣的乳制品和食物。它們是深綠葉蔬菜和堅果類食物,以及植物的種子類食物(比如芝麻)。盡量少喝飲碳酸飲料(比如可樂和汽水)!

為了保護寶寶的大腦、增強智力,我們應選用富含抗氧化劑的食物。它們是胡蘿卜、西藍花、魚類、新鮮水果和蔬菜。應避免吃太多的肉,過量攝入油脂和鹽!

為了保護心臟以及血管,寶寶應攝入水果、蔬菜、谷類食物、無脂和低脂的食物(比如低脂牛奶)、魚類、去皮家禽、豆類。不要過量攝入的油脂和鹽。

為了讓寶寶的胃能正常工作,應選為寶寶擇纖維含量豐富的食物。它們是水果、蔬菜和全谷物食物。此外,應避免含咖啡因飲料。酸奶是個不錯的選擇,可以常常選用。

為了保護寶寶的腎臟,應注意選擇低鈉食物。它們是蘋果、櫻桃、草莓、葡萄、西瓜、綠豆、洋蔥、玉米、胡蘿卜、面包和麥片。

為了保護寶寶的結腸,應注意多攝入高纖維的食物。它們是燕麥、水果和蔬菜。

究竟該給寶寶怎么補?

一聽說要補充營養,有些家長就認為應該多為寶寶買一些保健品;有些家長喜歡給寶寶補充能“健腦益智”或是“強身健體”的東西;但也有些家長盲目跟從某些廣告宣傳或親朋好友所介紹的保健品,認為都適合自家的寶寶。其實,許多營養保健品很容易導致嬰幼兒營養過剩及某些營養相對不足,從而致使出現某些營養代謝性疾病,如性早熟等。

那么,我們該給寶寶怎么“補”呢?是“健腦益智”還是“強身健體”,或是自然飲食、“綠色食補”?

我們提倡綠色食補,家長們平時應多注重寶寶膳食營養物質的補充,這樣可保證他們體內各種營養物質的平衡,不至于引起失衡狀態。那么如何進行綠色食補呢?可以分以下幾個年齡段進行:

0~4個月寶寶的補給要點

寶寶在4~6月后,體內所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養素在此期顯得相對不足,如果不適時添加其他食物,寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能,影響到以后的體格生長和智力發育。

因此,應逐漸給寶寶添加輔食,并采取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質和微量營養素來強化寶寶的輔助食品,并同時補充適量維生素A,可以減少患病率,如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A。但是,對于乳兒糕、糕干粉等的米、面制品,大多富含碳水化合物,而蛋白質、脂肪卻過少,所含必需氨基酸也不完善,所以,如果單純吃米、面制品,營養攝入會不均衡,故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等,以增加其營養價值。

4~6月后寶寶的補給要點

寶寶在4~6月后,體內所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養素在此期顯得相對不足,如果不適時添加其他食物,寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能,影響到以后的體格生長和智力發育。

因此,應逐漸給寶寶添加輔食,并采取由稀到稠、由細到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過補充蛋白質和微量營養素來強化寶寶的輔助食品,并同時補充適量維生素A,可以減少患病率,如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A。但是,對于乳兒糕、糕干粉等的米、面制品,大多富含碳水化合物,而蛋白質、脂肪卻過少,所含必需氨基酸也不完善,所以,如果單純吃米、面制品,營養攝入會不均衡,故而使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或植物油等,以增加其營養價值。

1~2歲寶寶的補給要點

1~2歲的寶寶處在斷奶期,此期嬰幼兒處于以乳食為主轉變為以普通飲食為主的時期,乳牙逐漸出齊,但咀嚼功能仍差,脾胃功能仍較薄弱,食物宜細、軟、爛、碎。

食物品種要多樣化,以谷類為主食,每天還可給予1~2杯牛奶或豆漿,但是應如何正確搭配呢?一般來講,上午應該喂食少量高熱量食品,如一小塊蛋糕或2~3塊餅干,下午吃少量水果,晚餐后杜絕零食,但睡覺前可喂一杯牛奶。另外,進食蛋糕或餅干等干燥的食物時,一定要給寶寶喂些水(宜白開水或礦泉水)。因為水是構成人體組織細胞的重要成分,是人體新陳代謝的重要工具,所以斷奶后的食品不僅要有谷類食物、高蛋白食品,還要有其他輔助食品,如西紅柿汁、菜湯、水果汁、青菜、蛋花粥、芝麻花生粥、棗泥粥、魚、肉、豆制品、水果等多種食物,葷素菜搭配才能營養全面。

嬰幼兒時期的營養保健對寶寶一生的健康關系重大,必須足夠重視,在日常飲食中應加以留意。總之,為了寶寶的健康成長,為了他們的明天,我們應科學地為寶寶們進行膳食營養補充,即“綠色食補”,使他們能夠健康、茁壯地成長!

小貼士:

人一呱呱落地,就開始要“吃”。有的寶寶吃母乳,有的寶寶吃牛乳,也有的寶寶吃其他代乳品。之后,按一定月齡慢慢添加輔助食品:鮮果汁、青菜水、魚肝油制劑、米糊、爛粥、魚泥、菜泥、烤饅頭片、餅干、肉末稠粥、軟飯、饅頭、碎菜、碎肉、豆制品等,并逐漸過渡到普通飲食。

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