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制作輔食粥適宜食材

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基本上,除了一些可能會引起寶寶過敏,或者是寶寶不容易消化的食材外,一般的食物都能作為輔食粥的食材。但如果想寶寶獲得的營養更加全面,可以適當給寶寶添加富含蛋白質、維生素的食物。

1、富含蛋白質的食物,比如雞肉、瘦肉、堅果、豆類。蛋白質對寶寶有著非同一般的作用。寶寶的生長發育、機能的正常運作和預防疾病都需要蛋白質,特別是在寶寶快速發育時期,因此,寶寶要多吃富含蛋白質的食物。

2、富含維生素的食物,比如胡蘿卜、海帶、花椰菜等,這些食物既能補充水分,又能提高免疫力,

豐富的維生素還可以幫助鐵的吸收,減少貧血的發生,建議經常給寶寶食用。特別是胡蘿卜,有助于加強大腦的新陳代謝,對提高孩子的記憶力十分有益。

3、可以適當的給寶寶增加一些魚類,如平魚、黃魚、巴魚等,這類的魚肉多,刺少,便于加工成肉糜。魚肉含磷脂、蛋白質很高,并且細嫩易消化,適合寶寶發育的營養需要,但是一定要選購新鮮的魚。

4、番薯和土豆,這兩樣食物不僅有營養,而且味道和松軟的質地都是寶寶所喜愛的。

5、花生。花生屬于堅果類的食物,含有人體所必須的氨基酸,可以提高寶寶的智力,促進腦細胞的新陳代謝,保護血管。但需要注意的是,如果要用花生作為配料,建議先用豆漿機打碎,再和米一起煮成輔食粥。

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