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輔食粥制作注意事項

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輔食粥絕對不是說把粥煮得軟爛后,直接加入配料就可以了。事實上,無論是給想給寶寶制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥,都是有些小細節需要去留意,然后才能熬成一鍋香噴哦的輔食粥。

1、如果給寶寶制作的輔助粥中有帶腥味的食物,可以放入一點姜絲,不但可以去腥,而且能改善食欲,增加飯量。食用生姜時,建議不要去除姜皮。生姜肉性味辛溫,生姜皮性味辛涼,為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡,食用的時候可以不去除姜皮。

2、如果想制作出一碗顏色鮮艷、香氣噴鼻的蔬菜輔食粥,非常講究方式,

下面給出一些制作蔬菜輔食粥的注意事項。

(1)鍋中加入蔬菜末以后煮開就好了,煮久了味道不好,維生素也沒有了。

(2)給寶寶制作輔食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干凈,再用鹽水泡15分鐘。

(3)蔬菜輔食粥建議要用高湯熬煮,味道好的同時還不需要添加其他調料。

(4)蔬菜粥中要加入適量熬熟的植物油,植物油不僅能提供熱能,而且含豐富的多不飽和脂肪酸,能促進寶寶大腦發育。

(5)蔬菜粥可以加少許鹽,但是要比成人的口味淡許多。

3、如果想給寶寶煮水果輔食粥,除了要依據寶寶的口感的喜好外,還要根據水果的寒涼與溫熱性質來定。媽媽們在煮水果粥的時候,還要注意什么水果是不能煮的,因為有些水果一旦煮熟后,

不但味道會變,而且營養也會流失,這些都是媽媽們在煮之前需要清楚的事情。

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