首頁 搜索 分類

教你做3道嬰兒最佳午后美食

您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜
2014-08-16 1091
赞助商链接

雙色蛋

【主料】

熟雞蛋1個, 胡、精鹽各少許。

【制作方法】

①將煮熟的雞蛋, 剝去外皮, 把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。

②將蛋白放入小盤內, 蛋黃放在蛋白上面, 放入籠中, 用中火蒸7~8分鐘, 澆上胡蘿卜醬即可。

【特點】

色澤美觀, 柔軟可口。 營養價值高。

【制作關鍵】

赞助商链接

要將蛋白、蛋黃研碎, 上火蒸一下, 否則不可直接給嬰兒喂食。

番茄魚

【主料】

凈魚肉、番茄各適量。

【輔料】

精鹽、湯各少許。

【制作方法】

①將收拾好的魚放入開水中煮后, 除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下, 剝去皮, 切成碎末。

②將湯倒入鍋內, 加入魚肉同煮, 稍煮后, 加入切碎的番茄、精鹽, 再用小火煮至糊狀。

【特點】

色紅白, 味鮮美, 軟爛。

【制作關鍵】

選用新鮮的魚做原料。 一定要剔凈骨刺, 將魚肉煮爛。 煮時火不能太大。 此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。

赞助商链接

牛奶蛋

【主料】

雞蛋1個, 牛奶1杯。

【輔料】

白糖10克。

【制作方法】

①將雞蛋的蛋白和蛋黃分開, 把蛋白調至起泡待用。

②在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖, 混合均勻用微火煮一會兒, 再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶, 蛋黃放鍋內稍煮即可。

【特點】

蓬松柔軟, 是嬰兒最佳的午后食品。

【制作關鍵】

蛋黃、蛋白要分開, 牛奶、蛋黃用微火煮一會兒, 再入蛋白同煮。

貼心提示

家長在煮牛奶時, 不要先放糖。 牛奶中含有賴氨酸, 對嬰兒發育成長極其有利。 煮牛奶時若先放糖再煮, 賴氨酸與糖產生某種反應, 生成一種有害物質——果糖氨基酸。 這種物質吃后會危害寶寶的健康, 對嬰兒尤為不利。 正確的方法是,

赞助商链接
牛奶煮好后, 倒入容器中, 感覺不燙手時, 再加蘿卜醬10克。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索