首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜

讓寶寶易消化的離乳營養餐

[導讀]高蛋白是營養好的代名詞,誰也離不開蛋白質,特別是生長發育最為旺盛的嬰幼兒。因此,當寶貝逐漸長大開始接受離乳食品時,媽咪要注意挑選易消化吸收的高蛋白質食物。

番茄蛋黃泥

原料:番茄沙司,雞蛋一只,鹽少許。

制法:

1.把雞蛋煮熟,去皮,去清;

2.取出蛋黃碾碎,加番茄沙司、鹽少許拌勻即成。

提示:如果按照6個月齡寶貝的營養需要來計算,一只蛋黃所提供的4克蛋白質,可占到全天需要量的20%—40%,相當于飲用400毫升的母乳。

軟煎豆腐餅

原料:豆腐50克,魚茸15克,雞湯50毫升,蔥、鹽些許。

制法:

1.魚茸一定去凈骨刺,用鹽、蔥末調味;

2.豆腐抓碎,壓成小圓餅,以魚茸為餡,包2-3個豆腐餅;

3.煎鍋少加油,把豆腐餅兩面煎黃;

4.倒掉多余的油,加入少量雞湯,稍煨一煨,收收汁。

提示:豆腐和魚肉都是蛋白質豐富的好食材,而且非常細軟,無需咀嚼,適合7個月以上的寶貝食用。

攤莜麥蛋餅

原料:莜麥面25克,雞蛋半個,碎菜15克,蔥、鹽、油些許。

制法:

1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻,如過于黏稠可少加水;

2.平鍋放少許油,攤上面餅,注意做到薄厚均勻。

提示:粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源。這么一份莜麥攤餅,就含有不低于7克的蛋白質,是1-2歲寶貝一道很不錯的美食。

茄汁青椒魚片

原料:新鮮鯧魚1條(約500克),青椒75克,雞蛋1個,番茄醬50克,白糖40克,淀粉50克,面粉10克,精鹽、料酒、蔥姜汁各少許,植物油500克(實耗75克)。

制法:

1.將魚收拾干凈,一剖為二,去骨,切成片狀,放入碗內,用少許精鹽、料酒、蔥姜汁拌勻;

2.再將淀粉、面粉放另一碗內,加入雞蛋液及少許水調成蛋粉糊;

3.鍋置火上,放入植物油燒至五成熱時,把魚片逐片從蛋粉糊中拖過,放入油鍋內炸透,撈出瀝油;

4.原油鍋燒至七八成熱時,把魚片復炸至金黃色撈出瀝干油;

5.將油倒出,原鍋置火上,放入番茄醬、白糖、少許鹽及水后,

炒成濃汁,再放入切成小塊的青椒略炒,倒入魚片翻炒均勻,盛入盤內即成。

提示:鯧魚含蛋白質15.6%、脂肪6.6%,及鈣、磷、鐵、鎂、碳水化合物、膽固醇等,有益氣養血、柔筋利骨、健脾養胃的功效。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示