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美味誘人兒童餐:五彩南瓜盅

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五彩南瓜盅

南瓜豐富的營養,配上當季的各種瓜果豆類,有助于提高寶寶免疫力,增強體質。特別適合幼兒在秋冬季食用,減少疾病的發生。

原料:南瓜一個,蜂蜜20g,杏仁露、紅小豆一把、綠豆一把、玉米一把,山藥一顆、紅棗5枚、紫米10g。

做法:1.將紅小豆、綠豆和紫米浸泡過夜,然后煮至九成熟。2.將南瓜洗凈,在根蒂端部開一個蓋子頂,保留莖蒂,方便拿起,去內瓤后洗凈。3.將山藥切成丁,和紅棗一起放入南瓜缽中,再將煮好的紅小豆、綠豆、玉米粒和紫米一并放入,旺火蒸至南瓜熟軟,開蓋,澆上蜂蜜、杏仁露,即可食用。

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