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飲食新知:香蕉紅薯防流感

[導讀]天氣轉冷,流感風暴再次來襲。美國近日刊文指出,一些食物有助于抵御流感,防治感冒。

1.大蒜

新鮮蒜泥中含有大量活性物質大蒜素,

可以殺死感冒病毒。涼拌菜、調味醬中可適當加點新鮮蒜泥,好吃又健康。

2.全谷食物

燕麥、全麥面包等全谷食物中所含的鋅對免疫系統十分關鍵。“全麥面條+番茄醬”或“糙米飯+蔬菜”都是不錯的健康搭配。

3.香蕉

香蕉所含的豐富維生素B6有助于抗擊炎癥,提高免疫力。香蕉與燕麥片等全谷食物一起食用,是抗感冒病毒的“雙保險”。

4.辣椒

辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效,進而有助打通感冒導致的鼻塞,使呼吸更順暢,有益感冒痊愈。另外,辣椒含有大量的維生素C,可增強抵抗力,有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。

5.紅薯

紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,有助于人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

紅薯吃法多樣,可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

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