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飲食新知:香蕉紅薯防流感

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[導讀]天氣轉冷, 流感風暴再次來襲。 美國近日刊文指出, 一些食物有助于抵御流感, 防治感冒。

1.大蒜

新鮮蒜泥中含有大量活性物質大蒜素, 可以殺死感冒病毒。 涼拌菜、調味醬中可適當加點新鮮蒜泥, 好吃又健康。

2.全谷食物

燕麥、全麥面包等全谷食物中所含的鋅對免疫系統十分關鍵。

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“全麥面條+番茄醬”或“糙米飯+蔬菜”都是不錯的健康搭配。

3.香蕉

香蕉所含的豐富維生素B6有助于抗擊炎癥, 提高免疫力。 香蕉與燕麥片等全谷食物一起食用, 是抗感冒病毒的“雙保險”。

4.辣椒

辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效, 進而有助打通感冒導致的鼻塞, 使呼吸更順暢, 有益感冒痊愈。 另外, 辣椒含有大量的維生素C, 可增強抵抗力, 有效防治感冒。 燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。

5.紅薯

紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源, 有助于人體制造足夠的白血球, 抗擊感冒病毒侵入導致的感染。 紅薯吃法多樣, 可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

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