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寶寶食譜:香甜小米粥

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原料:

小米50克、大蜜棗2只、葡萄干15克、水。

烹飪時間:

40分鐘。

適合年齡:

12個月及以上。

做法:

1、原料集合;

2、蜜棗去核,葡萄干洗凈后,兩者分別切成小丁;

3、小米洗凈后加上5—6倍的水放入高壓鍋內煮30分鐘;

4、小米粥煮成后,倒入圖2材料,加蓋燜5分鐘即可。

小叮嚀:

1、小米粥煮后會很粘稠,所以小米和水的比例要控制得到;

2、小米粥內可加入豆類或其他雜糧烹煮,營養更豐富;

3、待粥溫熱后可適量加入蜂蜜。

營養師點評:

小米營養非常豐富,它有一般谷物中不含有的胡蘿卜素,這將有助于幼兒的視力發展;含鐵量和VB1含量都較高,具有預防兒童缺鐵性貧血和防止消化不良的功效。寶寶常吃小米粥可消食健胃,防止嘔吐。

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