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孕期健康 孕婦必吃的7種食物

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2014-08-16 2541
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導讀:生一個健康聰明的小寶寶, 是每個孕婦的最大心愿。 科學地選擇食物不僅有利于母體健康, 更有益于胎兒發育, 你一定樂于認識和選擇這些食物。

1.最佳保胎蔬菜

蔬菜是孕婦的必吃食品之一, 其中菠菜尤其值得推薦。

因為菠菜含有豐富的葉酸,

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每100克菠菜的葉酸含量高達350微克, 名列蔬菜之榜首。 葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。 專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。 同時, 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。 唯嫌不足的是菠菜含草酸也多, 而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收, 消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下, 則大部分草酸即被破壞掉, 吃起來就安全了。

2.最佳防嘔吐食品

晨吐為孕期最難受的反應之一, 給孕婦帶來相當大的痛苦。 有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布里格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃里克推薦兩種食物可當此任, 一種是檸檬汁, 另一種是油炸土豆片。 米麗亞姆·埃里克認為, 選擇適合于孕婦口味的食物有良好的防吐作用,

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與姜汁啤酒、蘇打餅干相比, 檸檬與土豆含有更多的維生素, 對孕婦更為有益。

3.最佳飲料

孕婦喝什么最好?專家推薦綠茶, 理由是綠茶乃微量元素的“富礦”, 對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。 據測定在食譜相同的情況下, 常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。 此外, 綠茶含鐵元素也不少, 故常飲綠茶可防貧血。 但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶, 主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。 最近, 研究人員找到了一個兩全其美的辦法, 那就是把握好飲茶的時機。 一般說來, 人在進餐后30分鐘~60分鐘, 食物中的鐵質已基本吸收完畢, 此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

4.最佳防早產食品

丹麥專家的研究表明, 常吃魚有防止早產的作用。 他們調查了丹麥德樂群島的孕婦, 平均孕期比其他地區長5天以上,

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奧妙在于食譜中魚類所占比重較大, 因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。 由于孕婦的孕期延長, 嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克, 為日后的發育打下了良好的基礎, 故此種飲食方法很值得借鑒。

5.最佳零食

孕婦在正餐之外, 吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。 專家建議嗑一點瓜子, 諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。 如葵花子富含維生素E。 西瓜子亞油酸多, 而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA), 能促進胎兒大腦發育。 南瓜子的優勢則在于營養全面, 蛋白質、脂肪、碳水化合物, 鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有, 而且養分比例平衡, 有利于人體的吸收與利用。

6.最佳酸味食品

孕婦往往對酸味食物感興趣, 而孕婦吃酸也確有好處。 女性懷孕以后, 胎盤分泌一種絨毛促性腺激素, 可抑制胃酸的分泌,

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致使消化酶的活力降低, 導致孕婦胃口減弱, 消化功能下降, 故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。 同時, 胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣, 但鈣鹽要沉積下來形成骨骼, 離不開酸味食物的協助。 此外, 酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收, 對母胎雙方都有益處。 不過, 孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇, 如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口, 但養分多有破壞, 且亞硝酸鹽等致癌物也多。 山楂中養分倒是不少, 但可加速子宮收縮, 有導致流產之風險, 故孕期最好“敬而遠之”。 而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品, 孕婦宜多食之。

7.最佳分娩食品

產婦分娩時需要足夠的產力, 而產力來源于食物, 在各種食物中當以巧克力為最佳, 美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。 巧克力營養豐富, 熱量多, 如 100克巧克力含糖50克, 且能在短時間內被人體吸收,

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并迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍), 對于極需熱能的產婦來說無異于“雪中送炭”。 故產婦臨產時吃幾塊巧克力, 可望縮短產程, 順利分娩。

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