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寶寶出牙時的補鈣食譜

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2014-08-16 1183
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菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥, 但它們雖營養豐富, 草酸含量卻也較高, 易形成草酸鈣沉淀, 影響鈣的吸收。 營養盤點:胡蘿卜被稱為“土人參”, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。

菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥, 但它們雖營養豐富, 草酸含量卻也較高, 易形成草酸鈣沉淀, 影響鈣的吸收。 所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。 這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。

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 寶寶出牙時的補鈣食譜

胡蘿卜泥

原料:胡蘿卜1/2根、香油適量。

做法:胡蘿卜切片放水中, 淋入香油, 煮至軟爛, 用小勺壓成泥。

營養盤點:胡蘿卜被稱為“土人參”, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。 胡蘿卜素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發育, 特別是視力發育有重要的作用, 并可以保護寶寶上皮健康, 增強寶寶抗病能力, 同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養素。 但胡蘿卜素轉化為維生素A需要油脂, 所以在做胡蘿卜時要放入一定量的香油。

胡蘿卜中所含的揮發油能促進消化和殺菌, 所含的果膠等物質, 能使大便成形并吸附腸道內的細菌和毒素,

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所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能。

適合月齡:6個月以上的寶寶。

油菜粥

原料:大米30克、油菜葉5片。

做法:

1、大米洗凈加水煮至米熟爛。

2、油菜葉洗凈, 剁碎。

3、油菜放入粥中, 再煮5分鐘。

營養盤點:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素, 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。 油菜里含有的草酸很少, 可以放心讓寶寶多吃。

適合月齡:6個月以上的寶寶。

小帖士:

菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥, 但它們雖營養豐富, 草酸含量卻也較高, 易形成草酸鈣沉淀, 影響鈣的吸收。 所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。 這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。

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