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日本寶寶吃輔食五個階段

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2014-08-16 3429
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導讀:日本很重視嬰兒期“離乳食(輔食)”的喂養, 厚生勞動省還專門制定了“離乳食”的基本指南。

根據厚生勞動省母子運動與營養攝取關聯研究班發表的《離乳食基本》, 嬰兒離乳食的時間大概分為5個階段, 首先是3、4個月的離乳食準備期, 5、6個月是離乳食初期,

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7、8個月是離乳食中期, 9個月到11個月是離乳食后期, 12個月到15個月則是離乳食結束階段。

根據嬰兒咀嚼能力的進展對于每個階段喂食的形態、數量、內容都有很詳細的介紹。

準備期:喂水或稀釋的鮮果汁

重點:培養對勺子的適應及嘗試不同口味在離乳食的準備期, 可以用小勺子給嬰兒喂水或者喂用涼開水稀釋的鮮果汁, 果汁要選取應季的新鮮水果制作。 這個階段的離乳食, 對于適應勺子和嘗試各種口味比攝取離乳食的營養更重要, 所以盡量使用多種口味的蔬菜和水果榨成汁, 再加水稀釋, 當然都是淺嘗輒止, 不用在意喂多少。

初期:喂稀糊狀食物

重點:一日一回, 一回一品在嬰兒適應了用勺子喝水和果汁以后, 5、6個月大的嬰兒就可以進入離乳食的初期了。 這個階段的要點是一日一回, 一回一品。 意即一天只喂一次, 一次只喂一樣食物, 并且數量是從一勺開始,

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兩三天后開始加量到2、3勺, 大約1周適應一種食物后, 就可以喂食其它種類的食物。 食物的形態是稀糊狀, 講究的是循序漸進、慢慢適應。 由于幼小的嬰兒可能對蛋白質過敏, 所以雞蛋、肉類最好不要過早喂食。

中期:喂碎末狀的食物

重點:一天兩次喂食嬰兒對于一日一次的離乳食習慣之后, 就可以開始一天兩次喂食, 也就進入到離乳食中期。 這個時期的離乳食, 可以喂食碎末狀的食物, 調理方法上, 也可以用先炒后煮的方式。 比如可將豆腐切成1厘米的方塊, 也可以喂食煮熟的雞蛋黃, 但是蛋黃需要用篩子碾碎, 這樣的食物嬰兒可以用舌頭“嚼碎”。

后期:嬰兒可用牙齦“咀嚼”

重點:培養嬰兒固定時間固定場所就餐在9到11個月的離乳食后期, 由于嬰兒開始有意識地用牙齦來左右咀嚼, 所以喂食的食物種類和形態就更加多樣化了。

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這個階段的離乳食也變成了一日三餐, 食物可以不用再切成碎末, 像胡蘿卜可以切成5毫米大小的塊狀, 具有一定咀嚼力的嬰兒是可以吃的。

這個期間, 由于嬰兒自我意識萌發, 想吃飯的意愿也表現出來, 但是也會把吃飯當作玩。 所以培養嬰兒固定時間固定場所就餐的好習慣十分重要。

結束階段:兩餐之間有點心

重點:培養孩子好的進食習慣1歲到1歲半左右的離乳食結束階段, 嬰兒的離乳食已經成為營養攝取的主要來源, 并且他們吃的也和成人差不多了。

這個階段, 根據嬰兒的進食特點, 除了一日三餐以外, 還在兩餐之間加餐, 主要是小點心或者水果。 這個期間重點是培養孩子好的進食習慣。 日本的育兒主張是嬰兒和父母一起吃飯, 讓嬰兒感受到就餐時的良好氣氛, 對吃飯感興趣。 因此對飯菜的制作也相應要求更高, 不僅要求色香味俱全,

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還要有各種花樣來引起孩子吃飯的興趣。

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