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孩子喝含DHA的奶粉未必聰明

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導讀:專家向大家強烈推薦的、DHA含量最豐富且最安全的食物是母乳。

“含有‘腦黃金’DHA,讓寶寶智力發育好,更聰明。”這樣的廣告詞,在嬰幼兒奶粉中經常見到。

近日,衛生部公布了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》公開征求意見,其中要求調制乳粉和調制奶油粉(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。

DHA對人體非常重要,它是神經系統細胞生長及維持的主要元素,是大腦細胞膜和視網膜的重要構成成分,所以,對嬰兒的智力和視力發育很重要。英國和日本的兩名科學家最早發現了這一奧秘:DHA是人大腦發育、成長的重要物質之一。之后,DHA便被大家形象地稱為了“腦黃金”,也開始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA,并將此作為宣傳噱頭,來吸引大眾關注。

專家表示,DHA攝入過多會造成免疫力下降等副作用,嬰幼兒本來發育就不完善,

更會影響免疫功能。再從另外一個角度來說,因為DHA是不飽和脂肪酸,從化學性質上來講,與飽和脂肪酸相比,比較不穩定,容易被氧化,氧化后會產生過氧化物,對人體有害。

其實,不喝添加了DHA的高價奶粉,讓孩子從天然食物中攝取DHA更好。鮭魚、黃花魚、帶魚、鯽魚等魚類,核桃、杏仁、花生等堅果類,以及藻類中都含有DHA。此外,專家向大家強烈推薦的、DHA含量最豐富且最安全的食物是母乳。

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