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孩子喝含DHA的奶粉未必聰明

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2014-08-16 1532
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導讀:專家向大家強烈推薦的、DHA含量最豐富且最安全的食物是母乳。

“含有‘腦黃金’DHA, 讓寶寶智力發育好, 更聰明。 ”這樣的廣告詞, 在嬰幼兒奶粉中經常見到。 近日, 衛生部公布了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》公開征求意見, 其中要求調制乳粉和調制奶油粉(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。

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DHA對人體非常重要, 它是神經系統細胞生長及維持的主要元素, 是大腦細胞膜和視網膜的重要構成成分, 所以, 對嬰兒的智力和視力發育很重要。 英國和日本的兩名科學家最早發現了這一奧秘:DHA是人大腦發育、成長的重要物質之一。 之后, DHA便被大家形象地稱為了“腦黃金”, 也開始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA, 并將此作為宣傳噱頭, 來吸引大眾關注。

專家表示, DHA攝入過多會造成免疫力下降等副作用, 嬰幼兒本來發育就不完善, 更會影響免疫功能。 再從另外一個角度來說, 因為DHA是不飽和脂肪酸, 從化學性質上來講, 與飽和脂肪酸相比, 比較不穩定, 容易被氧化, 氧化后會產生過氧化物, 對人體有害。

其實, 不喝添加了DHA的高價奶粉, 讓孩子從天然食物中攝取DHA更好。

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鮭魚、黃花魚、帶魚、鯽魚等魚類, 核桃、杏仁、花生等堅果類, 以及藻類中都含有DHA。 此外, 專家向大家強烈推薦的、DHA含量最豐富且最安全的食物是母乳。

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