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蛋白質大事化小 奶粉抗過敏就這么簡單

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抗過敏奶粉的本質, 其實就是將當中的蛋白質分子“大事化小”, 讓牛奶蛋白變得更好消化。 抗過敏奶粉是敏感寶寶的福音。 今天我們就一起來了解一下比配方奶粉更加精致的抗過敏奶粉吧!

什么是抗過敏奶粉?

抗過敏奶粉, 也就是水解蛋白奶粉。 將奶粉當中的大塊頭--蛋白質做過處理后, 讓它變得小一些, 再小一些, 讓蛋白質變得更好吸收一些, 這就是奶粉可以抗過敏的原理。

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什么是抗過敏奶粉

牛奶當中的一些蛋白質, 例如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白這兩種, 是目前世界公認的過敏原。 對于正常的成人或者是嬰兒來說, 這兩種蛋白質一般可以被人體消化吸收, 而不會引起諸如惡心、嘔吐和腹瀉等過敏反應。 但是, 有某一些來自易過敏星球的寶貝, 在出生后的頭幾個月中消化能力不足, 消化蛋白質的酶系統也發育不成熟, 造成進入體內的蛋白質未充分分解即吸收入血;加上嬰兒缺乏分布于腸粘膜表面的保護性抗體--分泌性免疫球蛋白A, 缺乏此類抗體可使腸道細菌在粘膜表面造成炎癥, 這樣便加速了腸粘膜對異種蛋白吸收, 誘發胃腸道過敏反應。

根據配方奶粉當中的蛋白質大小的不同,

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可以將奶粉分為四級。 即普通配方奶粉、部分水解配方奶粉(適度水解配方奶粉)、深度水解配方奶粉(用于治療較輕的牛奶蛋白過敏)以及氨基酸配方奶粉(適用治療牛奶蛋白過敏)。 目前市面上銷售的抗過敏奶粉絕大部分為適度水解配方奶粉。 深度以及氨基酸配方奶粉在普通市場上無法購買, 必須由醫生開處方在醫院購買。 完全水解蛋白奶粉其口感較差無奶粉味, 主要適用于對牛奶蛋白嚴重過敏者, 一般的小孩很難接受其口味。 部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5--7成, 口感比完全水解的奶粉好很多, 較易接受。

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哪些孩子需要喝抗過敏奶粉

牛奶蛋白過敏的嬰兒, 會出現腹痛、哭鬧、腹瀉、皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹等情況, 嚴重的話會引起休克、呼吸困難、血壓下降等危及生命的癥狀。 所以這個時候, 抗過敏奶粉就非常必要了。 但是水解蛋白奶粉不是所有人都很適用, 如果過敏癥狀較嚴重者還是應該到醫院進行檢查過敏原, 醫生會根據情況適當對癥用藥。 當然母乳中的蛋白質都是易吸收蛋白質, 不會發生過敏癥狀。

但如果孩子已經有牛奶蛋白過敏反應嚴重的情況的話, 適度水解奶粉的作用就顯得微不足道了。 這個時候, 寶寶需要更加厲害, 蛋白質更加小的深度水解配方奶粉或者氨基酸配方奶粉。 這個“奶粉”嚴格來說, 它已經不是具有藥療價值的食品了, 而是具有營養價值的藥品。 這兩種奶粉在超市中是難以尋覓其蹤影的,

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它也不可以和母乳喂養相提并論, 并且一般的小嬰兒都不需要食用這兩種奶粉當中的戰斗機的。
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