不同的地區,擁有不同的飲食風俗,坐月子期間的飲食也不盡相同,先來聽聽各個地方新媽媽坐月子都是怎么吃的吧!再來看一看有啥可借鑒之處,好讓坐月子也能吃得營養又美味。
盤點各地月子飲食習俗
很多剛升級的新手媽媽們,都不知道月子里該吃些什么補身體,奶水不夠時又該用什么來催奶,那就讓我們來瞧瞧不同地方的媽媽們都在吃些什么,取長補短一下,讓我們在產后吃得更健康。
北京西西媽:努力發奶
我坐月子恰好在春節,家里出奇熱鬧。一大家人圍著我這個驕傲的新媽媽團團轉,
因為我月子里的頭半個月幾乎沒什么奶水,于是大家輪番上陣,雞湯、羊肉湯、牛肉湯、魚湯、甲魚湯……在大家的努力下我的奶終于發出來了。
專家點評:乳婦宜補充足夠的水分,約2500—3000ml,因為乳母每天要分泌700—800ml乳汁。嬰兒腎功能不及成人,母乳中鈉鹽也偏低,一般在15mg/dl,食物中可適當少放些鹽,以不影響食欲為度。
坐月子飲食習俗
河南妞妞媽媽:大補特補
我坐月子的時候,家里買了不少烏骨雞,說是大補。上一輩人說是大多數蔬菜比如韭菜、大蒜等可能導致回奶,而且會影響奶水質量。不過茄子是例外,對催奶有好處。于是,我幾乎天天都能和茄子見上一面。
家里人不讓我吃魚,他們說魚可能回奶,只讓我吃雞肉喝雞湯,每天都有5、6餐在喂養我這個優質奶牛。我的胃口也很好,
我平時的點心一般是米粥和饅頭,我媽媽還讓我多吃紅棗,她說紅棗、紅糖補血養氣,對產后媽媽體能的恢復大有益處。她還不時烙芝麻餅給我吃,說芝麻對哺乳有好處。
專家點評:乳母應補充足夠熱量及優質蛋白質、維生素、礦物質、纖維素豐富的食物。但營養過剩不利于產婦健康。而優質蛋白多來自于水產品,纖維素來自蔬菜、水果,宜多食。紅棗湯對產后貧血、氣血虛弱及產后調養,也有明顯效果,但也要注意適量食用。
浙江亮亮媽媽:不敢喝湯
月子里早餐吃得最多的是紅糖水滾雞蛋,有時候會加些桂圓肉、核桃什么的。
專家點評:紅糖有益氣補中、活血化瘀之效。產后喝紅糖水有利于子宮收縮、復原和惡露的排出等,但食用紅糖的時間不宜太長。產后蔬菜、水果是不可缺少的。堅果類不飽和脂肪酸多,有益于健康,過硬的堅果宜采用核桃鋏子等輔助工具。
四川揚揚媽:告別麻辣
我的早餐一般就是糖雞蛋和醪糟湯圓換著吃。午餐與晚餐以米飯為主,多喝湯,我們這兒的產婦都喝公雞湯,因為我們這邊都覺得公雞更有營養。
雖然我們四川的日常飲食以麻辣著稱,幾乎頓頓離不開辣椒和花椒的點綴,但對新媽媽可是例外,辣椒和花椒都被列為產婦的禁忌作料。聽老一輩人說吃了辣椒,可能導致惡露不止,受傷后的子宮不容易恢復。
專家點評:產婦應避免刺激性食物。產后大量失血、出汗加之組織間液也較多地進入血循環,故機體陰津明顯不足,而辛辣燥熱食物均會傷津耗液,加重口干便秘痔瘡等癥狀。
黑龍江宇飛媽:兼顧藥補
東北的人參很好,但是不能隨便吃,產后一周很忌吃,老人們都說人參活血補陽,
還有,我們這兒的媽媽都會把自己的胎盤吃掉。把胎盤用開水汆燙去血,切成小塊,慢慢焙干,然后用米舂把胎盤小塊研碎成粉末,一天服用兩次,每次一小勺。當然,有些媽媽會覺得惡心而不要吃。
專家點評:產后不宜服用太過補益作用的中藥,如人參。但可適當配服枸杞子、當歸、首烏等溫補的中藥,但最好請中醫配方。其實隨著生活水平的提高,人們的營養越來越好,產后一般只要正確調養,不一定需要用藥物。
月子藥補
廣東姍姍媽:粵式風味
我的月子餐經常是米粥、麻油雞、銀耳蓮子羹、乳鴿湯、黃花魚湯、鯽魚湯輪著吃,這些應該多是發奶的東西。我們這兒有一道菜很有名,幾乎每個產婦都會吃——豬腳醋。用汆燙好的豬肉塊洗干凈,加入姜塊和辣椒干醋等調料水煮,然后蒸一個半小時。味道挺不錯的。
專家點評:豬腳可發奶,同時加醋烹飪有利于豬骨中鈣溶解釋出,利于人體吸收。
新疆甜甜媽:喝奶專家
我的月子餐好像沒什么特殊,就是味道清淡一些,少鹽、不放醬油、醋和味精。我的早餐會喝很多奶,牛奶、馬奶都可以(不過馬奶味略酸,不是一般人能接受的);午餐與晚餐我也沒特殊要求,一樣大吃雞肉、牛羊肉,新疆的主食面、抓飯、馕等都無忌諱。
專家點評:產后多喝奶有利于奶水分泌;過咸的食品有回奶作用,產婦口味宜偏淡。在飲食中多增加一些蔬菜、水果會更調和。
月子藥補
廣東姍姍媽:粵式風味
我的月子餐經常是米粥、麻油雞、銀耳蓮子羹、乳鴿湯、黃花魚湯、鯽魚湯輪著吃,這些應該多是發奶的東西。我們這兒有一道菜很有名,幾乎每個產婦都會吃——豬腳醋。用汆燙好的豬肉塊洗干凈,加入姜塊和辣椒干醋等調料水煮,然后蒸一個半小時。味道挺不錯的。
專家點評:豬腳可發奶,同時加醋烹飪有利于豬骨中鈣溶解釋出,利于人體吸收。
新疆甜甜媽:喝奶專家
我的月子餐好像沒什么特殊,就是味道清淡一些,少鹽、不放醬油、醋和味精。我的早餐會喝很多奶,牛奶、馬奶都可以(不過馬奶味略酸,不是一般人能接受的);午餐與晚餐我也沒特殊要求,一樣大吃雞肉、牛羊肉,新疆的主食面、抓飯、馕等都無忌諱。
專家點評:產后多喝奶有利于奶水分泌;過咸的食品有回奶作用,產婦口味宜偏淡。在飲食中多增加一些蔬菜、水果會更調和。