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產后前三周 月子餐大推薦

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2014-08-16 3696
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產后媽媽吃好月子餐對身體的調理非常重要, 今天小編要給大家介紹的是產后前三周不同的調理營養餐, 具有清淡開胃、補血養顏、增加奶水的功效。

產后第一周:清爽開胃餐

不論是哪種分娩方式, 新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。 如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。 在產后的第一周里, 可以吃些清淡的葷食, 如肉片、肉末。 瘦牛肉、雞肉、魚等, 配上時鮮蔬菜一起炒, 口味清爽營養均衡。 橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。 本階段的重點是開胃而不是滋補,

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胃口好, 才會食之有味, 吸收也好呀。

開胃菜譜推薦:蘆筍牛柳

原料:牛里脊, 蘆筍,蠔油, 料酒, 淀粉

做法:

1、牛里脊切小條, 淀粉加一點水和料酒調成淀粉水, 倒入牛肉中, 在倒少些蠔油, 然后使勁抓個幾十下, 蓋好蓋子靜置約15分鐘后, 倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗凈, 根部一般纖維很多, 要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮, 然后斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下, 然后可以試著噴入少許油, 下牛肉條滑開。 炒熟后即撈出備用。

4、把鍋里炒牛肉出的水倒出, 再噴少許油加熱, 下蘆筍翻炒。

5、蘆筍炒斷生后, 把牛肉重新倒回鍋里, 然后加入蠔油調味就行了。

產后第二周:補血養顏餐

進入月子的第二周, 媽媽的傷口基本上愈合了。 經過上一周的精心調理, 胃口應該明顯好轉。 這時可以開始盡量多食補血食物, 調理氣血啦。 蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質,

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動物內臟更富含多種維生素, 是挺完美的維生素補劑和補血劑。

補血菜譜推薦:大棗豬腳花生湯

原料:豬腳1只, 花生250克, 黃耆100克, 米酒2瓶, 紅棗150克, 當歸20克。

做法:

1、將豬腳切成塊狀, 先以滾水川燙, 撈出后再浸泡于冷水中。

2、花生浸泡于冷水中4小時, 再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中, 并且加入米酒及水, 蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛, 再加入當歸燜煮五分鐘即可。

產后第三周:快速催乳餐

催奶不應該只考慮量, 質也非常重要。 傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯, 最近的研究發現, 被大家認為最有營養, 煲了足足8小時才成的廣東靚湯, 湯里的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃, 料更不能舍棄。 營養其實在湯料里, 所以煲湯不用一大鍋;煲的時間也不要太長, 不然會讓湯料變得粗糙難咽。

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催乳菜譜推薦:蛋奶鯽魚湯

原料:鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法:

1、將鯽魚剖腹后, 清洗干凈待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油, 以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料, 用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶, 能使湯變得白皙濃稠, 口感更佳。

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