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嬰幼兒不要吃太多菠菜

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2014-08-16 4226
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有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵, 多吃可以補血, 有利于嬰幼兒的生長發育, 但嬰幼兒吃菠菜好處不多, 害處卻不少。

菠菜中鐵的含量雖然很高, 但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸, 進入人體后, 在胃腸道內與鈣質相遇, 很容易凝固成不易溶解和吸收的草 酸鈣, 所以常吃菠菜會引起缺鈣, 從而導致患佝僂病, 手足抽搐癥, 若嬰幼兒已有缺鈣的癥狀, 吃菠菜更會使病情加重。

菠菜屬于堿性食物, 小兒常吃, 會造成腹瀉, 把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸, 但燙過后, 其中的維生素也多遭到了破壞。

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因此, 不宜常給嬰幼兒吃 菠菜。 鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得, 可讓嬰兒吃些碎肉末, 肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。

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