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4個月以下的寶寶不宜長期喝粥

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春天到了,又是一個萬物復蘇的季節。同時春天也是寶寶發育成長比較快的一個季節。因此在這個季節里,給寶寶補充適當的健康營養是相當重要。其中,粥就是相當的營養食物。多點給寶寶吃粥,的確可以給寶寶補充身體發育的各方面的營養。不過也要注意,月齡較小的寶寶是不宜長期喝粥,特別是月齡在4個月以下的寶寶。

粥的功效

粥是以小米,大米,小麥,大麥和玉米等富含淀粉的谷類糧食加大量的水熬煮而成。

通常認為,早晨配一碗熱粥是養生之道,粥可以起到喚醒腸胃的功效,有利于營養物質的充分吸收,

補充夜晚人體新陳代謝所丟失的水分。除此之外,粥還有調理腸胃,促進食欲的作用。

粥不應破壞粥的營養

如何煮得一鍋好粥呢?首先要選對米,最好是用油粘米或東北大米,淘洗好后加油鹽腌過,腌的時間不能少于半個小時,煮粥時水開后下米,大火煮開煮沸20~30分鐘后再改用小火慢慢熬,這樣就可以煮得一鍋綿軟的好粥。有人喜歡在米中加堿,加堿的粥煮得又快又爛,但是這在營養學上是不足取的,堿會破壞米中的B族維生素,因此煮粥不可以放堿。還有就是直接往粥里添加各種肉類,也可提高粥的營養價值。兒童的粥煮法跟大人的相同,沒有特別的地方,但筆者不主張煮粥喂養嬰兒,因為營養滿足不了嬰兒所需。

齡小的寶寶不宜長期喝粥

有的家長在寶寶四個月大添加固體食物時,會喂給寶寶粥,這樣是可以的,但是我不主張把粥作為主要的固體食物喂給寶寶,因為粥的體積大,營養密度 (單位體積內可提供的營養素的量)低,以粥作為主要的固體食物必然會引起各種營養物質供給不足,造成寶寶生長發育速度下降。

很多研究結果表明,中國的寶寶和外國的寶寶在母乳喂養階段生長發育的水平是相當的,但添加輔食之后,中國寶寶生長發育的速度比外國嬰兒有所減慢,其中以粥作為主要輔食是很重要的原因。有的寶寶身體瘦弱、胃腸不好,此時應用粥來調理腸胃,但我不主張長期食粥,因為粥的營養密度低,

長期食粥會引起營養不良,這類孩子應在胃腸功能恢復后逐漸轉為普食。但筆者認為,寶寶長期喂粥對生長發育不利,所以不提倡寶寶長期喝粥。

寶粥更適合成人喝

這里就不得不提一下“八寶粥”了,“八寶粥”其實就是“臘八粥”,八寶粥一般是以梗米和糯米為主料再添加豆類、干果、中藥材而煮成的,八寶粥的原意是八種不同的原料熬成的粥,但時至今日,許多“八寶粥”的原料絕不拘泥于八種。“八寶粥”中,豆類富含賴氨酸,彌補了谷類中所缺的賴氨酸,各種堅果富含人體必需的脂肪酸、多種維生素及微量元素,而中藥材也具有健脾、滋補、強身的作用,合而為粥可充分發揮互補作用,提高蛋白質的利用率。

健康反饋:

粥富含許多營養物質,而且粥相對其他食物,其更容易為人體所消化吸收。對于寶寶,或者對于病人來說,粥都可以作為從全流食物到普通食物之間的一個過度。可是對月齡較小的寶寶來說,長期喝粥還是不好的,這樣不不利于寶寶的生長發育。

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