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推薦!產后媽媽的常用食品

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產后媽媽尤須補鈣,食補是最好的方法,美味又營養,新媽媽不要錯過哦。新媽媽產后5款補鈣食譜 肉丁燒鮮貝 原料: 豬里脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1 個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

做法: 1. 里脊肉洗 干凈,切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。 2. 將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控干水分。 3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁,蔥姜切成絲待用。 4. 鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。 5. 鍋內的油倒出,

留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾遍,再放入鹽、料酒、老湯,開鍋后加入肉丁,翻炒幾遍,放入味精,調勻后出鍋。 功效提示:此菜營養豐富,尤其是鈣的含量更高,為產婦的補鈣和產后康復有很好的幫助。

香酥鵪鶉 原料: 鵪鶉3 只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。 做法: 1. 將鵪鶉去除內臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下撈出,待用。 2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中, 加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。 3. 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。 功效提示:此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。

韭菜炒蝦皮 原料: 蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。 做法: 1. 把韭菜擇洗干凈,將水瀝干,切成2 厘米長的段。 2. 將蝦皮清洗干凈,把多余的水分擠出去。 3. 把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內,加少量水,翻炒幾下,放入味精 調味,出鍋即可食用。 功效提示:此菜營養豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C 和纖維素,對產后媽媽和母乳喂養的新生兒預防缺鈣有很大 幫助。

黃酒蒸蝦 原料: 鮮蝦500 克,黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。 做法: 1. 蔥洗凈,切成蔥花,姜去皮、洗凈、切成細絲待用。 2. 蝦洗凈,剪去須腳,將水分瀝干,再把黃酒、鹽、姜絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中,上籠蒸15 分鐘即可食用。 功效提示:此菜含有大量的鈣,

還含有磷、鐵、蛋白質等。能夠幫助產后新媽媽 補充鈣質,對產后通乳也有一定功效。

南瓜蒸肉 原料: 南瓜1 個,五花豬肉400 克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。 做法: 1. 將南瓜表面切成一個方形切口, 將里面的瓤挖干凈,待用。 2. 將五花肉洗干凈,切成薄片,蔥、姜切成末,待用。 3. 把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內,再將洗干凈的五花肉放入南瓜內,將南瓜放在盤上,上籠蒸熟即可。 功效提示: 此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種 營養素,還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分,對產后新媽媽補充鈣質,預防貧血有很好的效果。

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