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究竟該不該在嬰兒輔食上添加食鹽和蔗糖

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在現在的科學研究中我們發現,寶寶們其實天生的喜歡甜味、咸味和鮮味。雖然咸味有可能會刺激味蕾,增加食欲,但往往會愈吃愈咸的。根據資料的顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克左右,相當于食鹽0.5克左右,多種食物口味雖然淡,但是本身也會含有一定量的鈉鹽的;若是再額外的添加,尤其是其口味以成人的量為標準,那樣必然使鈉攝入過多,而造成對寶寶身體的不適。

嬰兒腎功能還不能發育過于成熟,過多的鈉鹽必然影響寶寶的腎臟功能。同樣的,甜味和鮮味也會越吃越重,寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。

建議嬰兒的食品中盡量不填加食鹽,糖的添加量也一定要適量,如果寶寶出汗過多,食欲較差可以適量的真加些食鹽,但是千萬不能以成人的口味咸淡為標準的。

在這里我們必須指出:寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,提高對各種食物的接受程度,也就不容易偏食和挑食了。

嬰幼兒是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵時期。讓孩子從小體會并享受各種食物的原味,對其一生健康都會產生深遠影響。而實際生活中,家長往往按成人的想法制作兒童膳食,刻意追求食物美味,在制作食物時,習慣性地加了許多調味品。久而久之,孩子不喜歡原味食物,認為原味就是淡而無味。

俗話說,病從口入,吃不潔食物會引發疾病,膳食制作不當,也會影響健康,尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全,腎臟等器官功能不完善:過多的鹽會加重腎臟負擔,損害腎臟功能;甚至發生高血壓等兒童成人病;過多的糖使牙齒脫鈣、軟化,容易發生齲齒,引起反酸,高滲性腹瀉,同時也會傷及脾胃消化機能,影響食欲。

因此,父母在選擇嬰兒輔食時應該注意挑選那些不添加鹽和糖的,以幫助寶寶養成養成健康的口味習慣。

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