首頁 搜索 分類

做色香俱全的寶寶營養點心

您當前的位置:首頁 » 育兒
赞助商链接

導讀:巧妙搭配, 做成色香味俱佳的花樣點心給孩子吃, 是一個不錯的辦法。

鮮茄肝扒

原料:豬肝200克, 紫心番薯50克, 番茄25克, 面粉少許。

配料:生抽, 鹽, 糖, 水淀粉。

制作方法:

1、 豬肝用鹽腌10分鐘后, 用水洗凈, 切成粒狀。

2、 番薯連皮洗干凈, 放在水中煮軟, 撈起剝皮, 壓成泥狀,

赞助商链接
加入肝粒、面粉, 攪拌成糊狀, 用手捏成厚塊, 做成肝扒狀。

3、 起油鍋, 放入肝扒, 煎至兩面呈金黃色后起鍋。

4、 番茄切塊, 放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒, 將水淀粉勾芡后淋在肝扒上即成。

特點:肝扒口感外脆里嫩, 味道香極了, 同時含有大量的鐵質, 營養豐富。

如意蛋卷

原料:雞蛋10克, 蝦仁10克, 豬肉糜20克, 雞肝10克, 紫菜皮10克, 胡蘿卜5克。 青菜5克, 金針菇5克, 番茄醬5克

配料:鹽, 黃酒, 蔥姜末。

制作方法:

1、雞蛋打散, 胡蘿卜切片, 青菜切細待用。

2、起油鍋后, 放入蛋液, 再加入胡蘿卜、青菜, 攤成蛋皮。

3、豬肉糜中放入蝦仁、雞肝、金針菇, 加少許蔥姜末,

赞助商链接
加鹽、酒拌勻。

4、蛋皮上鋪一層肉糜, 一層紫菜皮, 然后卷攏。

5、盆子上擦點油, 放入蛋卷, 上籠蒸30分鐘。

6、取出蛋卷, 切成3厘米寬大小, 最后淋上番茄醬。

特點:把孩子不愛吃的雞肝和他們愛吃的蝦仁、肉糜、紫菜等拌在一起, 制作成壽司形狀的蛋卷, 層次分明, 造型美觀, 很能引起孩子的食欲。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索