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月子期間適當食素更健康

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在當今社會患有血脂高,血壓高,血糖高的人士越來越多。而素食具有油脂少,易消化,營養豐富等特點,已越來越受到人們的喜愛和歡迎。很多人都由愛“食肉”,逐漸過渡為愛“食素”或者變為只食素不食肉的飲食習慣,很多“三高”人士也因此解除了病癥的困擾,可見經常食素對我們身體是很有好處的。

新媽媽們在十月懷胎的過程中,身體內部環境:營養儲備、內分泌……樣樣都為了孩子而發生改變,身體也因此發福,身材走樣。如何既能保證營養健康,又能減輕體重,恢復孕前身材,是每位新媽媽都要面對的問題,

新媽媽在月子里能不能食素呢?

月子里的調養對于每個新媽媽未來的健康都至關重要,新媽媽在月子內適當食素,合理飲食比“大補”更重要。科學的數據表明,產后產婦應少食多餐,菜譜要考慮營養的均衡,盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些,還要多吃蛋白質和蔬菜。素食調理四原則可以讓新媽媽健康的享受月子!

原則一:加強蛋白質攝取,其中包括動物蛋白質和植物蛋白質。

這類食物被人體消化后,會變成小分子的氨基酸,氨基酸是身體組織建造修補的主力,新媽媽多補充一些蛋白質的食物,會讓產后傷口快速愈合。另外,氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質,所以在月子里多吃蛋白質,

還可以有效減少產后憂郁癥的發生呢。

蛋白質金牌菜——鐵板串燒這道菜由素火腿、素鮮尤、素魚丸、青椒和芹菜在鐵板上燒烤而成,配以鮮香的調味醬,令人胃口大開。

特點:素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是極佳的蛋白質來源,天然植物蛋白更容易被人體吸收,而且不會增加腸胃的負擔。

原則二:加強維生素B的攝取。

五谷類和豆類含有較豐富的維生素B群,可以促進身體的能量代謝,還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效,對于產后器官功能恢復有很大益處。

維生素B金牌菜——革命濃湯特選菜“革命濃湯”就是由富含維生素B的老南瓜泥制作而成的。

特點:此湯色澤金黃,濃香誘人,

入口幼滑,食之能補中益氣,養血美顏。

原則三:適量攝取纖維質,促進排便的順暢。

產后由于缺乏運動,常常造成排便困難,所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面,沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

纖維質金牌菜——相思蘆薈將新鮮蘆薈和西芹、白果、腰豆放在一起燴炒。

特點:色澤豐富,清淡爽口,可以補充大量維生素C,富含植物纖維。

原則四:補鐵增血氣。

水果中,紅棗維生素C和鐵含量最多,紅棗還含有大量的葡萄糖和蛋白質。中醫認為,紅棗是產婦最好的補品,它具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用。

補血金牌菜——雪梨紅棗燉銀耳雪梨紅棗燉銀耳是滋補佳品,這道菜用紅棗,銀耳,枸杞加冰糖雪梨燉制而成。

特點:甜糯可口,潤膚養顏。新媽媽們要想變得漂亮,可不能錯過這道美食啊!

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