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產后營養

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2014-08-16 4706
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妻子產后即面臨兩大任務:一是妻子本身身體恢復;二是哺乳, 喂養寶寶。 這兩個方面均需要營養, 因此飲食營養對于月子里的妻子尤其重要。

妻子由于在分娩時耗力及損血, 流失了大量的蛋白質、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分, 所以產后初期會感到疲乏無力, 臉色蒼白, 易出虛汗, 且胃腸功能也趨于紊亂, 出現食欲不振、餓不思食、食而無味等現象, 再加上乳汁分泌, 也會消耗能量及營養素, 此時倘若營養調配不好, 不僅妻子身體難以康復、容易得病, 而且還會影響寶寶的哺乳及生長發育。

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因此, 妻子此時所需熱能及各營養素都要高于平時。

1.熱能妻子除了要滿足自身的熱能需要外, 還要供應乳汁所含的熱能及分泌乳汁過程中需要的熱能。 一般妻子正常懷孕后, 其脂肪儲備可為泌乳提供約1/3的能量, 但是另外的2/3就需要由膳食提供。 衡量妻子攝入的能量是否充足, 可根據泌乳量和妻子的體重來判斷。 泌乳量應能使嬰兒飽足, 而妻子應逐步恢復至孕前體重。

2.蛋白質妻子的蛋白質營養狀況對乳汁分泌能力的影響很大。 如果膳食中蛋白質的質和量不理想, 可使乳汁的分泌量減少, 并影響到乳汁中蛋白質氨基酸的組成, 所以供給妻子足量、優質的蛋白質就顯得非常重要了。 按照中國營養學會的建議, 乳母每日應增加蛋白質30克以上, 其中動物性食物和豆類及豆制品等優質蛋白質至少應占1/3以上。

3.脂肪母乳中脂肪含量因寶寶的吸吮而發生變化,

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每次喂哺過程中后段乳中脂肪含量較前段乳的含量高。 脂類與寶寶大腦的發育關系密切, 尤其是其中的不飽和脂肪酸對中樞神經的發育極為重要;脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的吸收也需要脂類的參與, 故妻子的膳食中要有適量的脂類, 以植物油為主, 動物脂肪作為適當搭配。

4.鈣雖然妻子膳食攝入鈣不足時不會影響乳汁中的鈣含量, 但會消耗妻子的鈣貯存, 妻子骨骼中的鈣會被動用以維持乳汁中鈣含量的穩定, 久而久之, 會導致妻子發生骨質軟化癥。 所以, 此時增加妻子飲食中的鈣的攝入是非常必要的。 食物中以牛奶含鈣最豐富, 每100克牛奶含鈣約120毫克, 且易被人體吸收, 是鈣的良好來源;另外, 豆類及豆制品、蝦皮、海帶、紫菜、綠葉蔬菜也是鈣的主要來源。

5.鐵由于鐵不能通過乳腺輸送到乳汁, 故乳汁中鐵的含量很少。

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為預防妻子發生貧血, 膳食中應多供給含鐵豐富的食物, 如動物肝臟、動物全血、瘦肉等, 同時應食用維生素C豐富的新鮮蔬菜、水果等, 以促進鐵的吸收利用。 妻子膳食中鐵的適宜攝入量為每日25毫克, 雖然通過日常膳食可以達到該攝入量, 但由于鐵的利用率較低, 故需給妻子另行補充以防缺鐵性貧血的發生。

6.鋅有研究發現, 孕婦膳食中鋅攝入量、血清鋅、血清白蛋白含量與胎兒、新生兒生長發育有密切關系。 動物性食物是鋅的主要來源, 如牡蠣、魚及其他海產品、蛋類、肉類、干果類等。

7.脂溶性維生素維生素A可少量通過乳腺進入乳汁, 妻子每日的維生素A攝入量可以影響乳汁中維生素A的含量, 通過膳食補充維生素A可以提高乳汁中維生素A的含量數倍, 但超過一定限度則乳汁中維生素A含量不再明顯增加。 動物肝臟、魚肝油、奶類、胡蘿卜、深色蔬菜、水果是維生素A的良好食物來源。

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維生素D幾乎不能通過乳腺, 因此, 人乳中維生素D含量很低。 應注意給寶寶額外補充維生素D或多曬太陽, 以滿足寶寶對維生素D的需要, 促進鈣的吸收利用, 防止佝僂病的發生。

8.水溶性維生素多數水溶性維生素可通過乳腺進入乳汁, 乳汁中的含量可隨膳食攝入量的增加而增加, 但乳腺又可調節其含量, 當乳汁中含量達一定程度即不再增加。 另外, 充足的維生素B 有促進乳汁分泌的作用, 如果維生素B 攝入嚴重不足可導致寶寶易患腳氣病。 水溶性維生素主要食物來源分別為:維生素B 在未精制的糧谷類、豆類、瘦肉類、動物內臟中含量較高;維生素B 存在于動物內臟、肉類、奶類、蛋黃、豆類、綠葉蔬菜中;維生素B 則在肝臟、肉、蛋、奶、魚類中富含;維生素C在新鮮蔬菜、水果中含量較高, 如青椒、西紅柿、菜花、柑橘、山楂、獼猴桃等。

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