首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 產後 » 產後保養

身邊的“健腦”和“損腦”食品

4479
爸爸媽媽如何安排健腦食物,為孩子智力發育提供幫助呢?

建議注意以下幾點:健腦食物應適宜于孩子的消化吸收,要根據孩子的年齡、消化吸收能力來選配健腦食物。
比如一歲以內的孩子適宜于食母乳,而不適宜于食硬殼類食物。只有能夠消化吸收,才能使大腦得到營養。否則,不但達不到健腦的目的,反而易損傷孩子的消化功能。
適宜于孩子的健腦食物主要有以下幾種:
(1)母乳。母乳是最佳的補腦食物,它可以提供大腦發育所不可缺少的不飽和脂肪酸,特別是亞麻油酸,這些牛奶幾乎是沒有的。所以母乳喂養是孩子大腦發育的重要營養保證。
(2)動物內臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質,因此孩子可適量吃一些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。
(3)水果。特別是蘋果,不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分,
而且含有豐富的鋅,鋅與增強孩子的記憶力有密切的關系。所以常吃水果,不僅有助于孩子身體的生長發育,而且可以促進智力的發育。
(4)豆類及其制品。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最為豐富,它是大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類及其制品有益于大腦的發育。
(5)硬殼類食物。含脂質豐富,如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對發揮大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇等,因此,可以適量讓孩子吃些硬殼類的食物。
(6)蔬菜、海鮮等食物也有助于孩子大腦的發育。
損腦食物主要有以下幾種:

(1)腌制食物:包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病,而且會損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍。
(2)過鮮食物:含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅,
而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚干、泡面等。
(3)煎炸、煙熏食物:魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后,很容易轉化為過氧化脂質,而這種物質會導致大腦早衰,直接損害大腦發育。
(4)含鉛食物:過量的鉛進入血液后很難排除,會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多,傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
(5)含鋁食物:油條、油餅,在制作時要加入明礬做為漲發劑,而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高,常吃會造成記憶力下降,反應遲鈍,
因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示