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哺乳期的膳食要合理搭配

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?哺乳期女性要不但要補充由于妊娠、分娩所耗損的營養儲備,還要分泌乳汁,能滿足4-6個月內嬰兒生長發育的需要,如果乳母營養不足,不但要影響母體健康,并因降低乳汁質量而影響嬰兒的生長發育。因此在這個承擔哺育嬰兒的重擔的時期,合理安排新媽咪哺乳期的膳食要合理搭配,講究科學營養。在哺乳期間,乳母的膳食安排要注意以下幾點:

1、除了吃主食谷類食物,副食應該多樣化,一日以4-5餐為宜。乳母膳食中的主食不能單一,不能只吃精白米、面,應粗細糧搭配,每天食用一定量粗糧,并適當調配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。

谷物豐富、不偏食可保證各種營養素的供給,還可使蛋白質起到互補作用,提高營養價值。

2、保證優質蛋白質供給充足。魚類、雞蛋、禽肉類等宜多食用。乳母可以通過每天攝入1/3以上來自動物性食品來保證蛋白質的營養供應。大豆類食品也可以提供質量較好的蛋白質和鈣質,應充分利用,尤其對于受經濟條件限制者多攝入三類及其制品,以補充蛋白質。

3、多食含鈣豐富的食品。乳母鈣的需要量大,需要特別注意補充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含鈣量最高,并且易于吸收利用,每天應供給一定數量。小魚、小蝦含鈣豐富,可以連骨帶殼食用。深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數量的鈣。

4、多攝入含鐵高的食物。

如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等,可以有效預防貧血。

5、多吃新鮮蔬菜、水果和海藻類食物。這些食物可增加食欲,防止便秘,促進泌乳,是乳母每日膳食中不可缺少的食物,每天要保證供應500克以上。新鮮蔬菜含有多種維生素、無機鹽、纖維素,水果富含果膠、有機酸等成分,海藻類還可以供給適量的碘。

6、少吃刺激性大的食品、鹽和鹽漬食品、污染食品。刺激性、有污染的食品,可通過乳汁影響嬰兒的成長發育。

7、講究烹調方法。如雞、鴨、魚、肉湯,或以豆類及其制品和蔬菜,需要特別注意經常供給一些湯汁以利泌乳,這樣既可以增加營養,還補充水分,促進乳汁分泌。畜、禽、魚類的烹調方法以煮或燒為最好,

少用油炸,注意盡量減少維生素C等水溶性維生素的損失。

總結:新媽咪哺乳期的膳食要合理搭配,谷類食物搭配合理,多食用蛋白質、含高鐵食物,多吃新鮮蔬菜,少吃刺激性食物,選用好的烹飪方法。輕體力勞動的婦女,哺乳期應攝入約3000千卡的熱能、蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比為蛋白質13%-15%,脂肪27%,糖類58%-60%,這樣才能有利于保證乳汁質量和嬰兒的生長發育。

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