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哺乳期的膳食要合理搭配

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2014-08-16 2151
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?哺乳期女性要不但要補充由于妊娠、分娩所耗損的營養儲備, 還要分泌乳汁, 能滿足4-6個月內嬰兒生長發育的需要, 如果乳母營養不足, 不但要影響母體健康, 并因降低乳汁質量而影響嬰兒的生長發育。 因此在這個承擔哺育嬰兒的重擔的時期, 合理安排新媽咪哺乳期的膳食要合理搭配, 講究科學營養。 在哺乳期間, 乳母的膳食安排要注意以下幾點:

1、除了吃主食谷類食物, 副食應該多樣化, 一日以4-5餐為宜。 乳母膳食中的主食不能單一, 不能只吃精白米、面, 應粗細糧搭配, 每天食用一定量粗糧, 并適當調配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。

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谷物豐富、不偏食可保證各種營養素的供給, 還可使蛋白質起到互補作用, 提高營養價值。

2、保證優質蛋白質供給充足。 魚類、雞蛋、禽肉類等宜多食用。 乳母可以通過每天攝入1/3以上來自動物性食品來保證蛋白質的營養供應。 大豆類食品也可以提供質量較好的蛋白質和鈣質, 應充分利用, 尤其對于受經濟條件限制者多攝入三類及其制品, 以補充蛋白質。

3、多食含鈣豐富的食品。 乳母鈣的需要量大, 需要特別注意補充。 乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含鈣量最高, 并且易于吸收利用, 每天應供給一定數量。 小魚、小蝦含鈣豐富, 可以連骨帶殼食用。 深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數量的鈣。

4、多攝入含鐵高的食物。 如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等, 可以有效預防貧血。

5、多吃新鮮蔬菜、水果和海藻類食物。

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這些食物可增加食欲, 防止便秘, 促進泌乳, 是乳母每日膳食中不可缺少的食物, 每天要保證供應500克以上。 新鮮蔬菜含有多種維生素、無機鹽、纖維素, 水果富含果膠、有機酸等成分, 海藻類還可以供給適量的碘。

6、少吃刺激性大的食品、鹽和鹽漬食品、污染食品。 刺激性、有污染的食品, 可通過乳汁影響嬰兒的成長發育。

7、講究烹調方法。 如雞、鴨、魚、肉湯, 或以豆類及其制品和蔬菜, 需要特別注意經常供給一些湯汁以利泌乳, 這樣既可以增加營養, 還補充水分, 促進乳汁分泌。 畜、禽、魚類的烹調方法以煮或燒為最好, 少用油炸, 注意盡量減少維生素C等水溶性維生素的損失。

總結:新媽咪哺乳期的膳食要合理搭配, 谷類食物搭配合理, 多食用蛋白質、含高鐵食物, 多吃新鮮蔬菜, 少吃刺激性食物, 選用好的烹飪方法。 輕體力勞動的婦女, 哺乳期應攝入約3000千卡的熱能、蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比為蛋白質13%-15%,

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脂肪27%, 糖類58%-60%, 這樣才能有利于保證乳汁質量和嬰兒的生長發育。

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