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4個月寶寶補鐵食譜

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2014-08-16 3957
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對于4個月的寶寶來說很容易出現缺鐵問題, 當人的體內含鐵量不足時, 就會缺鐵性貧血, 尤其是出生4個月后的嬰幼兒, 因為在四個月前, 母親的奶水里含鐵量還是可以滿足寶寶的成長需要的, 但到了四個月以后, 母乳中的含鐵量在慢慢地減少, 如果這時候沒有及時給寶寶添加輔食, 單純吃母乳, 寶寶發生缺鐵性貧血的機率就會大大地增加, 所以要給寶寶及時添加輔食來補充體內的鐵。

雞肝芝麻粥:

雞肝15克, 雞架湯15克, 大米100克, 醬油、熟芝麻各少許。

做法:

1、將雞肝放入水中煮, 除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,

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放入碗內研碎;2.將雞架湯放入鍋內, 加入研碎的雞肝, 煮成糊狀;3.大米煮成粥后, 將雞肝糊加入, 再放少許醬油和熟芝麻, 攪勻即成。

泥鰍湯粥:

大米100克, 泥鰍200克, 料酒、精鹽少許, 香蔥10段, 生姜3片。

做法:

1、將泥鰍去頭, 剖腹去內臟, 用溫水洗去粘液。 鍋置火上, 下油燒熱, 下泥鰍稍煎;2.鍋內注入適量清水, 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。 煮開后去浮沫, 待泥鰍熟后, 取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。

豬肝泥:

豬肝50克、香油1克、醬油、精鹽各少許。

做法:將豬肝洗凈, 橫剖開, 去掉筋膜和脂肪, 用刀輕輕剁成泥狀;將肝泥放入碗內, 加入香油、醬油及精鹽調勻, 上籠蒸20-30分鐘即可。

什錦蛋羹:

雞蛋10個、蝦米25克、番茄125克、菠菜末125克、香油3克、水淀粉15克、精鹽少許。

做法:

1、將雞蛋磕入盆內, 加適量鹽和溫開水攪勻待用。 鍋內加水, 放在旺火上燒開, 把雞蛋盆放入籠屜內, 上鍋蒸15分鐘, 成豆腐腦狀待用;炒鍋內放入適量清水,

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水開后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽, 勾芡淋入香油即可。

以上食譜適合四個月寶寶補鐵食用, 因為各種動物的肝臟含鐵量較高, 做成各種泥狀食物不僅使寶寶容易消化, 在制作時只要在食物里面加上一些調味料, 寶寶都比較喜歡食用, 補鐵又美味。

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