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9個月寶寶營養食譜

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2014-08-16 1107
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9個月大的寶寶, 急切地需要大量的鈣和鐵, 這是寶寶成長的必須物質, 所以, 新媽媽最好給寶寶多準備含鈣和鐵的食物, 比如豆腐、牛奶、雞蛋、豬肝等。 不過很多媽媽說, 加入寶寶不喜歡這些食物的味道怎么辦呢?其實很簡單, 用豆腐做輔料, 制作各種形式和味道的食物, 寶寶會因為好奇而愿意嘗試。 這里就給新媽媽們介紹一些新奇菜市的制作方法:

一、曙光豆腐:

材料:過濾豆腐1大匙、西紅柿末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。

做法:豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內控去水分, 再入鍋加碎西紅柿和肉湯, 邊煮邊混合,

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煮好后少量鹽, 使其具有淡淡的咸味。

二、水果拌豆腐:

材料:過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。

做法:豆腐放熱水中煮后控去水氣;將楊梅鹽水洗凈后切碎, 桔子剝皮研碎再與蜂蜜和鹽混合, 然后加入過濾豆腐中均勻混合。

三、南瓜豆腐糊:

材料:過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。

做法:豆腐熱水煮后過濾;南瓜煮軟過濾, 放入過濾豆腐, 再加肉湯均勻混合后煮片刻加黃油。

三、牛奶豆腐:

材料:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。

做法:豆腐熱水煮后過濾, 入鍋加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮, 煮好后撒上一些青菜。

四、豆腐雞蛋羹:

材料:過濾蛋黃1/2個、過濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。

做法:蛋黃過濾后研碎;豆腐煮后控去水分后過濾, 再將蛋黃豆腐一起入鍋, 加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。

五、豆腐蛋湯:

材料:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。

做法:將過濾蛋黃和海味湯一起入鍋煮,

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邊煮邊攪, 待開鍋后放入少許豆腐即停火。

六、西紅柿豬肝:

材料:切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。

做法:西紅柿洗凈后剝皮切碎;切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時入鍋加水或肉湯煮, 再加入西紅柿和少許鹽, 使其具有淡淡的咸味。

七、豬肝湯:

材料:研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。

做法:泡掉豬肝中的血后, 放開水中煮熟并研碎;將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮, 煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即停火。

這個時期的寶寶對食物本身應該沒有特別的喜好, 除非是會引起身體過敏的, 所以, 只要是有營養的食物, 弄干凈后都可以給寶寶吃, 只是在烹調時要注意口味, 如果寶寶對一種口味不喜歡, 可以改換一種烹調方式, 盡量提高寶寶的興趣度, 讓寶寶愉快地進食。

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