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夏季月子餐

夏季月子餐有哪些呢?為大家介紹幾種:

砂仁鯽魚湯材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽各適量。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

紅參蒸鯽魚材料:

活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法:1。將卿魚去鱗及內臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。

2。將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。

3。食時揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。

藿香粥材料:

藿香15克(鮮品30克),粳米100克。

做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。

鯽魚豆腐材料:

豆腐25O克,鯽魚2條(400-600克)。

做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。

莧菜粥材料:

紫莧菜1把,糯米6O克。

做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

清蒸乳鴿材料:

乳鴿1只約150克,蔥結1個,姜絲2克,水發冬菇2個,精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。

做法:

1。將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。

2。再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去蔥姜,加上味精即可。

以上是為大家提供的夏季月子餐的相關知識,希望對大家會有所幫助。

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