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夏季月子餐

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夏季月子餐有哪些呢?為大家介紹幾種:

砂仁鯽魚湯材料: 砂仁3克, 鯽魚150克, 生姜、蔥、食鹽各適量。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈, 將砂仁納入魚腹中, 放入砂鍋內, 加水適量, 用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

紅參蒸鯽魚材料:

活鯽魚25O克, 紅參12克, 火腿25克, 蝦仁15克, 雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法:1。 將卿魚去鱗及內臟后洗凈, 放入沸水中氽一下。 蝦仁、紅參用溫水洗一下。 火腿洗凈切片。

2。 將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中, 加拍破的姜、蔥, 倒入雞湯, 加少許鹽, 蓋好, 上籠蒸熟即可。

3。 食時揀去姜、蔥, 加味精、胡椒粉。

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藿香粥材料:

藿香15克(鮮品30克), 粳米100克。

做法:藿香煎汁, 另用粳米煮粥, 粥成后加入藿香汁調勻煮沸, 一日內分3次服完。

鯽魚豆腐材料:

豆腐25O克, 鯽魚2條(400-600克)。

做法:用鯽魚和豆腐一起煮湯, 分二次飲食。

莧菜粥材料:

紫莧菜1把, 糯米6O克。

做法:把莧菜用水煎, 取汁和糯米共煮粥, 空腹食用。

清蒸乳鴿材料:

乳鴿1只約150克, 蔥結1個, 姜絲2克, 水發冬菇2個, 精鹽適量, 味精少許, 清水300毫升, 熟豬油10克。

做法:

1。 將乳鴿洗凈, 均勻地撒上鹽, 放入湯碗中。

2。 再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油, 加水, 上蒸籠急火蒸15—2O分鐘, 去蔥姜, 加上味精即可。

以上是為大家提供的夏季月子餐的相關知識, 希望對大家會有所幫助。

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