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換個口味吃餃子——翡翠元寶餃子

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2014-08-16 1574
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材料:面粉, 菜,肉, 香菇, 餡料, 鹽, 特鮮醬油, 老湯, 糖, 香油, 花椒水或是油, 姜, 蔥 5、我這回包的是元寶型的餃子, 就是正常把餃了包成月牙型的, 然后再把兩個邊粘到一起, 可愛吧。

摘 要:身為媽媽的你, 是不是正在為孩子一成不變的食譜而犯愁?給孩子換著花樣做飯不僅會提高孩子對食物的興趣, 還能夠讓孩子營養攝入更均衡。 來參考下聰明能干的搖媽們自己制作的家常美食吧, 每一道都飽含著對寶貝濃濃的愛……

小編點評:香菇肉餡的餃子多好吃呀, 菌類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品,

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也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”。 香菇的味道本身又容易被挑嘴的寶寶所接受, 而且自己動手做美食, 安全有保障, 真是美味又健康!

材料:面粉, 菜,肉, 香菇, 餡料, 鹽, 特鮮醬油, 老湯, 糖, 香油, 花椒水或是油, 姜, 蔥

做法:

1、波菜洗凈榨汁, 真得很綠, 這里都是營養呀

2、汁里少放些鹽, 面里加個雞蛋, 用波菜汁和面, 反復揉面團, 三光為止(手光、光、面光), 蓋上蓋子醒面團

3、肉攪成餡加入調料腌一會兒, 把香菇洗凈切碎加到肉餡里一個方向攪勻。

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4、醒好的面趕成小餃子皮, 這里就不多說了, 大家都明白。 想吃多大的就弄多大的, 哈哈。

5、我這回包的是元寶型的餃子, 就是正常把餃了包成月牙型的, 然后再把兩個邊粘到一起, 可愛吧。

6、水燒開下餃子, 用勺背往前推水防止餃子粘到一起, 還能讓它們受熱均勻。 這個大家也都知道, 水開的時候要點水, 三點水就好了, 就是開一會點一次涼水, 這樣餃子就熟了。

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哈哈, 翠綠的小元寶餃子, 像朵朵小花盛開的盤中, 營養美味, 懶了, 沒做蕃茄汁和胡蘿卜的紅色小餃子, 多做幾個顏色一定會更漂亮的, 兒子回來超愛!!!!!!!!

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