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產后科學催乳 不妨試試四大美味食譜

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產后喝湯幾乎已經成為了最常見的補身方法, 可是不是所有的湯都適合剛生產完的媽咪喝的。 產后喝湯催乳, 媽咪必須把握兩點。

1、把握好喝湯的時間

一般來說, 乳腺在寶貝出生后兩三天內開始分泌乳汁, 是寶貴的初乳。 初乳含有大量的免疫球蛋白A, 進入寶貝體內使寶貝體內產生免疫力, 從而保護寶貝的腸道、呼吸道免受細菌的侵害。 初乳的分泌量不是很多, 加之寶貝太小, 還不會吮吸, 所以好像沒有乳汁, 只要堅持反復吮吸, 初乳就會“通”了。 寶貝吸吮得越早、次數越多、時間越長, 則乳汁產生得越早越多,

一般在產后的第三天, 乳腺開始大量分泌乳汁。

所以, 在寶貝出生后的最初幾天內, 只要寶貝已經認識媽咪的乳☆禁☆房, 并頻繁有效地吸吮, 就可以適當服用下奶湯, 如鯉魚湯、豬蹄湯之類。 否則, 寶貝尚未適應母體乳☆禁☆房, 甚至用奶瓶過早地喂了配方奶, 即使是服用下奶湯, 反而會導致乳☆禁☆房的脹痛, 乳汁的淤積, 乳管的不通, 給新媽咪帶來新的痛苦!

2、根據媽咪的身體情況來補

如果是身體健壯、營養好, 初乳分泌量較多的新媽咪, 可以適當晚喝湯、少喝湯, 以免乳☆禁☆房過度充盈淤積而不適。 如果新媽咪各方面情況都比較差, 就吃早些, 吃的量也多些, 但也要根據“耐受力”而定, 以免增加胃腸的負擔而出現消化不良, 走向另一個極端。

另外, 順產的媽咪, 一般第一天都比較疲勞, 需要休息才能恢復體力, 所以不要急于喝湯;如果是剖宮產的媽咪, 就要早補充一些了。

其實, 喝湯并不是最重要的。 因為新媽咪剛剛承受了分娩的痛苦, 立即進入媽咪的角色, 為了保證寶貝對初乳的需求, 新媽咪沒晝沒夜地哺乳, 消耗了大量的能量。 此時, 新媽咪面臨產后盡快恢復體力, 為此更重要的是盡早正常飲食, 適當飲湯, 保證身體的恢復。 而不要為了下奶, 特意喝大量的湯水, 而能量攝入不足, 反而導致新媽咪身體的虛弱。


產后催乳

4種蔬菜 新媽產后奶水足

蔬菜一:金針菜

金針菜又叫萱草花, 另有黃花菜等別稱, 是萱草上的花蕾部分。 營養成分十分豐富, 每100克干品含蛋白質14.1克, 這幾乎與動物肉相近。 此外, 還含有大量的維生素B1、B2等。 由于金針菜營養豐富, 故有較多的食療價值, 它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。 治產后乳汁不下, 用金針菜燉瘦豬肉食用, 極有功效。

催乳食譜:腐竹金針菜魚湯

材料:鯽魚350g, 金針菜30g, 腐竹50g,

豬骨湯、姜片、雞粉、清水各適量。

做法:

1、將金針菜洗凈, 用清水泡發, 剪去頭。

2、熱油鍋, 爆香姜片, 放入鯽魚煎至雙面金黃。

3、將煎好的鯽魚放入湯鍋中, 放入金針菜、腐竹和姜片, 蓋鍋蓋, 大火煮滾, 轉小火煲1.5小時。

4、揭蓋, 放入適量的雞粉, 大火煮滾, 即可關火。

蔬菜二:茭白

傳說武則天產后少乳, 又復大結, 但她畏苦吃藥, 當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方, 菱白泥鰍豆腐羹加醋調服, 竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用, 口感甘美, 鮮嫩爽口, 在水鄉澤國的江南一帶, 與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。 不僅好吃, 營養豐富, 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。 茭白性味甘冷, 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。

現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺), 同煮食用, 有較好的催乳作用。

小貼士:由于茭白性冷, 乳母如為脾胃虛寒、大便不實, 則不宜多食。 另茭白含難溶性草酸鈣較多, 尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

催乳食譜:茭白炒蝦米

材料:茭白250g, 蝦米35g, 蔥10g, 鹽1g, 油適量。

做法:

1、茭白剝外殼, 洗凈。

2、茭白切絲, 蝦米過涼水, 蔥洗凈切末。

3、鍋熱油, 放入茭白, 煸炒后放入鹽, 放少量水。

4、見茭白軟后, 放入蝦米, 繼續煸炒小火燜半分鐘。

5、最后放入蔥花, 翻勻即可出鍋。


茭白炒蝦米

蔬菜三:萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種, 葉用萵筍又名“生菜”, 莖用萵筍則稱“萵筍”, 都具有各種豐富的營養素。 據分析, 除鐵質外, 其它所有營養成分均是葉子比莖含量高, 因此, 食用萵筍時, 最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒, 有通乳功效, 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅減少油膩, 清香可口, 而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

催乳食譜:蘑菇片萵筍蛋湯

材料:蘑菇100g, 萵筍250g, 雞蛋2個, 油、鹽、蔥各適量。

做法:

1、雞蛋打勻, 放油炒熟, 鏟碎盛出。

2、萵筍去皮,洗凈切絲,蘑菇洗凈切片。

3、鍋里油熱,放下萵筍絲煸炒一下。

4、待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。

5、放入蘑菇片煮開2分鐘后,放入炒好的蛋皮,煮開。

6、放點鹽和蔥花即可出鍋。

蔬菜四:豌豆

豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

催乳食譜:胡蘿卜豌豆

材料:胡蘿卜100g,豌豆250g,肉糜100g,油、鹽、蔥末各適量。

做法:

1、將胡蘿卜洗凈,切得和豌豆粒差不多大小。豌豆剝殼洗凈。

2、熱鍋涼油、小火先將肉糜炒香。

3、先倒入油溶性的胡蘿卜大火翻炒,使得胡蘿卜裹上一層油,再倒入豌豆。

4、將它們炒勻后沿著鍋邊加入開水,蓋蓋、先大火燒開再中火燜燒。

5、湯汁濃稠時加鹽、收汁。

6、加入蔥末,炒勻,出鍋即可。

鏟碎盛出。

2、萵筍去皮,洗凈切絲,蘑菇洗凈切片。

3、鍋里油熱,放下萵筍絲煸炒一下。

4、待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。

5、放入蘑菇片煮開2分鐘后,放入炒好的蛋皮,煮開。

6、放點鹽和蔥花即可出鍋。

蔬菜四:豌豆

豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

催乳食譜:胡蘿卜豌豆

材料:胡蘿卜100g,豌豆250g,肉糜100g,油、鹽、蔥末各適量。

做法:

1、將胡蘿卜洗凈,切得和豌豆粒差不多大小。豌豆剝殼洗凈。

2、熱鍋涼油、小火先將肉糜炒香。

3、先倒入油溶性的胡蘿卜大火翻炒,使得胡蘿卜裹上一層油,再倒入豌豆。

4、將它們炒勻后沿著鍋邊加入開水,蓋蓋、先大火燒開再中火燜燒。

5、湯汁濃稠時加鹽、收汁。

6、加入蔥末,炒勻,出鍋即可。

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