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三款藥膳 產后治療疼痛有一套

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2014-08-14 1996
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“懷孕生產”, 可以說是幸福建立在痛苦上的經典。 孕育出一個可愛的寶寶, 但媽媽的身體卻出現很多疼痛:手腳關節脹痛、腰疼、下體痛等等。 如果不想出現這種情況, 試試三款產后藥膳。

產后藥膳:歸棗牛筋花生湯

分析:此菜具有補益氣血、強壯筋骨的作用。

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適于產后氣血兩虛、肢體疼痛者食用。

原料:牛蹄筋100克, 花生米100克, 大棗20枚, 當歸5克, 植物油、精鹽各適量。

制作方法:

1、年蹄筋洗凈, 切成塊;花生米、大棗洗凈。

2、沙鍋置火上, 加適量清水, 放入牛蹄盤、花生米、大棗、當歸, 用旺火煮沸后, 改用文火燉至牛筋爛熟、湯稠時, 加入植物油、精鹽調味即可。

產后藥膳:蔥爆柏籽羊肉

營養分析:中國古代醫學認為, 羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品, 是一種產后優良的溫補強壯劑。

原料:羊肉(肥瘦)150克, 大蔥75克,

制作方法:

1、將羊肉的腰板皮剝去, 挖掉腰窩油, 切成小薄片, 加入醬油、紹酒拌勻。 蔥切成片, 姜切成末。

2、炒鍋置火上, 加入植物油, 燒至九成熱, 把肉、蔥、姜同時下入鍋里, 用旺火爆炒, 待肉片變色時, 出鍋即成。

產后藥膳:江米甜酒

營養分析:此酒具有健筋骨、補腰活血的作用, 適宜產婦食用。

原料:江米500克, 酒曲250克。

制作方法:

1、將江米放入清水中浸泡1小時,

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換水洗凈, 撈出。

2、鍋內放入清水, 把江米下入, 置于火上, 用旺火燒煮, 煮至江米五成熟時, 撈出, 用冷水淘2次, 瀝干水分, 再上籠屜蒸一下, 倒入盆內, 待用。

3、把酒曲搟成面, 放入江米內攪勻, 面上拍平, 中間用小搟面杖搗一下直徑2厘米的洞, 使空氣流通。

4、夏天用布、冬天用棉被蓋好, 保持30度左右的溫度, 使之發酵即成。

產后藥膳:蔥白燉豬蹄

營養分析:豬蹄有補血通乳、生肌托瘡的功效。 蔥白有發散風寒、通陽止痛的作用。 此菜具有補血消腫的功效。 可用于防治產后血虛、浮腫、四肢疼痛等癥。

原料:豬蹄4只, 蔥白50克, 精鹽適量

制作方法:

1、將豬蹄去毛, 洗凈, 斬成塊;蔥白洗凈, 切成段。

2、鍋置火上, 加適量的清水, 放入豬蹄、蔥白, 用旺火煮沸, 改用文火燉至肉熟爛, 加入精鹽調味即可。

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