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準媽必看:乳母膳食營養指南

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2014-08-16 1491

在媽媽腹中孕育了10個月的小精靈呱呱墜地,當小天使降臨人間,輕輕含著媽媽的乳頭,毫無顧忌地享受著母愛柔光的沐浴及新鮮乳汁的滋潤……那一刻,每位母親心里都知道,她將于眼前的這位小天使,簽訂永恒的心靈契約,建立血肉相連的生命橋梁。每一滴乳汁猶如生命的精華液,在一吮一吸之間毫無保留地支撐著小天使脆弱的新生命;每一位媽媽都像是一間最高效最人性化的食品加工廠,分分秒秒都分泌著世間唯一囊括人類所有必需營養物質的神仙水——母乳;每一份母愛都是那么相似,細細品味卻又那么與眾不同,為了心中最愛的天使,“乳母”媽媽們更需要好好愛惜自己的身體,因為愛您自己同樣也是愛寶寶,沒有今日優質的母乳,哪有明天健康強壯的寶貝?

“乳母”媽媽們在分娩之后,除了要調整與恢復自身體質外,同時也要將體內的營養通過乳汁輸送給寶寶,泌乳量的多少絕對與母體的營養狀況有直接關系,而且由于乳汁成分比較恒定,如果媽媽膳食營養供給不充足,身體就會自動動用媽媽自身體內肝臟、骨骼及其它器官中所貯備的營養素。所以,為了保護媽媽本身的健康和分泌乳汁的需要,必須供給媽媽充足的營養。

1、天啊!哺乳期媽媽竟和運動員有著一樣的能量需求

媽媽在剛剛產完后的一個月內(俗稱“坐月子”),每日乳汁的分泌量約為500ml,故膳食能量適當供給即可,建議食物均衡多樣而充足,但不應過量。到3個月后每日乳汁的分泌量增加到750~800ml,對能量的需求則大大增高。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議輕體力勞動的哺乳期媽媽能量RNI為3000kcal/日,其能量需要比普通女性高出20%,相當于男性重體力勞動者(煉鋼工人、運動員)或極重體力勞動者(礦工)所需的熱量。雖然孕期的脂肪儲備可在泌乳時提供約1/3的能量,但另外的2/3則需媽媽們在日常膳食中補充,建議一日以4~5餐為宜,主食不能只吃精白米、面,而應粗細糧搭配,適量食用燕麥、小米、赤小豆、綠豆等,讓食物的種類盡可能多樣化。乳母合理的供能比為蛋白質:脂肪:碳水化合物=13~15%:20~30%:55~60%。乳母膳食中每日攝入的水分與乳汁的分泌量密切相關,因此乳母應多進食些流質食物,如骨頭湯、豬蹄湯、小米粥等。

2、多攝入優質蛋白質,讓乳汁也變“名優產品”

乳汁蛋白質平均含量為1.2g/100ml,正常情況下媽媽每日泌乳量約為750ml,媽媽體內蛋白質轉化為乳汁蛋白的轉化率約為70%,所以媽媽每日分泌乳汁至少需要消耗13g以上的蛋白質。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議母乳喂養的媽媽每日增加攝入蛋白質20g,達到85g/日,且一部分應該為優質蛋白質。動物性食物如魚類、禽肉類、蛋類、奶類等均可提供優質蛋白質,如果受經濟條件限制,也可用大豆類或豆制品等食物替代。

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