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產后催奶湯:麻油木耳雞

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2014-08-16 1993
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麻油木耳

雞麻油、米酒都是傳統催奶湯的必備材料。

原料 雞1只, 木耳20克, 花生150克, 麻油2湯匙, 姜100克, 米酒2湯匙, 鹽適量

做法

1.木耳泡發后切粗絲, 姜切絲, 雞切塊。

2.將麻油倒入鍋中加熱, 放入姜絲炒香。

3.將雞塊倒入鍋中炒變色后, 下木耳, 然后倒入水沒過雞肉。

4.以中火將鍋煮開后轉小火繼續煮40分鐘。

5.加入米酒后加鹽調味, 再繼續煮20分鐘即可。

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