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促進新媽乳汁分泌的四種蔬菜

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婦女產后乳少, 人們首先想到的是吃豬蹄、鯉魚、鯽魚, 殊不知不少蔬菜也同樣有良好的催乳作用, 如與葷菜一起烹制, 效果更佳。 食素的媽媽們就更要好好看看啦。

金針菜

金針菜又叫萱草花, 另有黃花菜等別稱, 是萱草上的花蕾部分。 它是一種多年生宿根野生草本植物, 根呈塊狀, 喜歡生長在背陽潮濕的地方。

營養成分十分豐 富, 每100克干品含蛋白質14.1克, 這幾乎與動物肉相近。 此外, 還含有大量的維生素b1、b2等。 由于金針菜營養豐富, 故有較多的食療價值, 祖國 醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。 治產后乳汁不下, 用金針菜燉瘦豬肉食用, 極有功效。

茭白

傳說武則天產后少乳, 又復大便秘結, 口腔潰瘍, 但她畏苦吃藥, 當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方, 菱白泥鰍豆腐羹加醋調服, 竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用, 口感甘美, 鮮嫩爽口, 在水鄉澤國的江南一帶, 與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。 不僅好吃, 營養豐富, 而且含有碳水化合物、蛋白 質、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質。 祖國醫學認為茭白性味甘冷,

有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海 螺), 同煮食用, 有較好的催乳作用。

由于茭白性冷, 乳母如為脾胃虛寒、大便不實, 則不宜多食。 另茭白含難溶性草酸鈣較多, 尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種, 葉用萵筍又名“生菜”, 莖用萵筍則稱“萵筍”, 都具有各種豐富的營養素。 據分析, 除鐵質外, 其它所有營養成分均是葉子比莖含量高, 因此, 食用萵筍時, 最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒, 有通乳功效, 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅減少油膩, 清香可口, 而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

豌豆

豌豆又稱青小豆, 性味甘平, 含磷十分豐富, 每百克約含磷400毫克。

豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用, 皆可通乳。

下面我們介紹幾種常用的促進乳汁分泌的湯:

1.黑芝麻250克, 炒熟研末, 用豬蹄湯送服。

2.豬蹄1對、茭白15克、通草10克, 共煨湯或煮熟吃。

3.花生米燉豬蹄或燉豬肚, 或用花生米與大米同煮粥。

4.冬瓜皮煮鰱魚。

5.紅小豆煮粥, 加紅糖。

6.鮮鯉魚湯或用鯉魚與大米同煮成粥吃。

7.黃花菜煨豬蹄或黃花菜燉老母雞。

8.鮮蝦、鮮木瓜煮魚湯。

9.黃花菜30克、黃豆200克、豬蹄1只, 清水適量, 燉熟后調味服食, 每日1次, 連用5日。

10.豆腐150克、紅糖50克、米酒50克, 先將豆腐、紅糖加適量水煮, 待紅糖溶化后, 倒入米酒煮片刻, 吃豆腐喝湯, 1次服完, 連服5天。

醫師叮嚀:

嚴禁產后立即喝高脂肪的濃湯如豬蹄湯,

容易影響食欲和體形, 并且高脂肪會增加乳汁的脂肪含量, 新生兒、嬰兒不能耐受和吸收, 從而易引起腹瀉。 產婦宜喝些有營養的魚湯、蔬菜湯、面湯等, 以滿足母嬰對各種營養素的需要。 一般小寶寶出生后幾天內, 胃口很小, 各位新媽媽的母乳無論是營養還是量都足夠。 如果喝營養湯的話, 產婦乳汁太多, 容易乳☆禁☆房脹痛, 而且容易引起乳汁淤積。 一般在產后4天以后再開始喝較濃的營養湯。

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