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新媽催奶調養營養餐食譜

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母乳的質量與媽媽的飲食有關, 哺乳媽媽要想保持乳汁充足, 就要保證每天的營養攝入充足。 下文是小編為新媽們搜集的催奶食譜, 新媽們不妨試試。

豬蹄通草粥

配方:豬蹄1~2個, 通草3~5克, 漏蘆10~15克, 粳米100克, 蔥白2莖。

做法:先把豬蹄煎取濃湯, 再煎通草、漏蘆取汁, 然后用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥, 待粥將熟時, 放入蔥白稍煮即可。 每日2次, 溫熱食。

特點:通乳汁, 利血脈。 適用于產后無乳, 乳汁不通。

大棗煮豬腳

原料:豬腳500克, 大紅棗30克, 花生米30克, 生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

制法:

1、豬腳洗凈砍成塊, 大紅棗、花生米用水泡透,

生姜去皮切片, 蔥切段。

2、鍋內加水適量, 燒開, 放豬腳, 煮凈血水, 倒出。

3、將油倒入鍋中, 放入姜片、豬腳塊, 淋入紹酒爆炒片刻, 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段, 用中火煮至湯色變白, 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

食用功效:補血益氣, 強身通乳。

花生燉豬爪

主料:生豬爪2個、花生200克,

調料:蔥、姜、黃酒適量

制作方法:豬爪洗凈, 用刀劃口, 加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后, 再用文火熬至爛熟。

特點:益氣養血, 具有催乳功效。

蜜果豬蹄湯

無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。 此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成, 具有補氣血、下乳汁的功效, 適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用。

原料:無花果60-120克, 豬蹄500克, 精鹽少許。

制作:

1.無花果、豬蹄洗凈。

2.鍋置火上, 加適量清水, 放入無花果、豬蹄, 用小火燉至爛熟, 加精鹽少許調味即可。

特點:蹄爛熟、咸香。

酸菜豬手煲

原料:豬手一只、川酸菜、花生及調味料適量。

制作:

1.先將豬手斬開, 放入開水中汆燙5分鐘, 撈出瀝干;

2.在煲中加冷水和各種原料, 用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時, 最后加鹽調味。

營養小特色:

花生與豬手都能夠補血和通乳, 是媽咪產后補身的上品。 如果加一些川酸菜, 就會使這道菜的口感鮮美異常, 有助于提高產后體弱媽咪的食欲。

秘傳涌泉豬蹄

原料:環留行10克, 漏蘆10克, 母丁香6克, 天花粉15克, 僵蠶10克, 穿山甲10克, 豬蹄一對。

制作:水煎諸藥3次, 每次均去渣留汁, 用藥液煮豬蹄至爛即可。 飲湯吃豬蹄, 分頓服食。

功效:疏肝通絡, 填精下乳。

應用:產后乳汁不下, 乳☆禁☆房脹痛, 按之有塊, 觸痛。

環留行性味甘苦, 行血通經下孔;穿山甲性味咸寒, 善竄, 專能行散, 天花粉甘寒生津, 僵蠶散結通絡, 治乳汁不下, 漏蘆泄熱消腫下乳;丁香理氣止痛;豬蹄填精血, 滋陰液充乳汁, 諸味合用, 氣味芳香, 通中有補, 不滋膩礙胃, 是下乳的常用食療等。

豬蹄茭白湯

原料:豬蹄250克, 白茭(切片)100克, 生姜2片, 料酒、大蔥、食鹽各適量。

制作:豬蹄于沸水燙后刮去浮皮, 拔去毛, 洗凈, 放凈鍋內, 加清水、料酒、生姜片及大蔥, 旺火煮沸, 撇去浮沫, 改用小火燉至豬蹄酥爛, 最后投入茭白片, 再煮5分鐘, 加入食鹽即可。

用法:佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。

功效益髓健骨, 強筋養體, 生精養血,

催乳。 可有效地增強乳汁的分泌, 促進乳☆禁☆房發育。 適用于婦女產后乳汁不足或無乳等。

通草鯽魚催乳湯

原料:活鯽魚一條, 通草6克。

做法:先把鯽魚洗凈、去鱗、去內臟, 然后加入通草一同煮成鯽魚湯。 食用時吃魚喝湯, 每天喝2次, 連喝3-5天, 注意湯宜淡一些。

催乳秘訣:鯽魚具有利水、通乳的功效, 通草可通氣下乳, 搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果, 還有利于產婦身體復原。

鯉魚催乳粥

原料:活鯉魚500克, 粳米、小米各50克。

做法:鮮活鯉魚除去內臟后切成小塊, 與粳米或小米一起煮成鯉魚粥。 但粥里最好不要放鹽, 淡食催乳效果較佳。

催乳秘訣:鯉魚富含蛋白質, 有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。 因此, 鯉魚催乳粥既能補養媽媽的身體,

又能夠催乳。 用鯉魚1條(500-750克)煮湯, 其中只放少許佐餐醬油, 不放鹽, 吃肉喝湯, 催乳效果也不錯。

蝦仁餛飩湯

原料:新鮮蝦仁50克, 豬肉50克, 胡蘿卜15克, 蔥20克, 姜10克, 餛飩皮8-10個。

做法:將新鮮蝦仁、豬肉、胡蘿卜、蔥、姜放在一起剁碎, 加入調料拌勻;把做成的餡料分成8-10份, 包入餛飩皮中, 再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開, 放入已燙熟的餛飩, 再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調味料。

催乳秘訣:蝦仁性溫味咸, 富含蛋白質、脂肪及各種維生素, 對產后血虛、乳汁缺乏很有幫助。

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