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孕媽咪產前必吃“助陣”食譜

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2014-08-16 1075
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整個孕期的營養是非常重要的, 其中產前我們需要多為注意, 下面小編為您推薦了幾款產前必吃的“助陣”食譜, 例如:白雪映花菜、營養牛骨湯, 希望對即將臨產的你有所幫助。

白雪映花菜

原材料:花菜150克、雞蛋3個、紅蘿卜10克、表椒1只。

調味料:花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。

操作要點:炒蛋白時鍋要洗凈。 鍋要燒干、炒時火不能大, 以免炒焦。

制作過程:

1、花菜切成小顆, 雞蛋去黃留白, 紅蘿卜去皮切菱形小片, 青椒切菱形小片。

2、燒鍋加水, 待水開時, 加鹽少許, 下花菜煮至熟透, 撈起盛入碟內。

3、另燒鍋下油, 鍋不能太熱,

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把雞蛋白調入鹽, 雞精、白糖、紅蘿卜、青椒打散、輕輕倒入鍋內, 淋雞油鏟起, 成入花菜上即可。

營養功效:

花菜含碳水化合物、蛋白質, 還含多種維生素, 對產前孕婦具有補腦髓、益心力、強筋骨的作用, 對消化道潰瘍也有良好的療效。

營養牛骨湯

孕婦產前食譜--營養牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質, 對孕婦及胎兒都有益, 懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候, 特別需要鈣質, 因此應常飲用牛骨湯。

主料

牛骨1000克, 紅蘿卜500克, 番茄、椰菜各200克, 洋蔥1個, 黑胡椒5粒。

輔料

鹽適量

制法

1.牛骨洗凈, 剁塊, 放入沸水鍋中焯去血水, 撈出用清水沖洗干凈備用。 2.胡蘿卜去皮洗凈, 切滾刀塊;姜、洋蔥分別洗凈切片。 3.炒鍋中倒入植物油燒至五成熱, 下入洋蔥片、姜片稍炒出香味備用。 4.煲鍋中注入適量清水煮沸, 加入牛骨、胡蘿卜塊煲約2小時, 再放入炒好的姜片、洋蔥片, 繼續煲1小時,

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加鹽調味即可。

營養價值

孕婦產前食譜--營養牛骨湯中的牛骨含有豐富鈣質, 對孕婦及胎兒都有益, 懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候, 特別需要鈣質, 因此應常飲用牛骨湯。

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