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孩子偏食挑食易導致皮膚病

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“我不要吃胡蘿卜,太難吃了!”“怎么又是青菜,我不吃了!”如今,孩子偏食、挑食已成為一種普遍現象。中國青少年研究中心少年兒童研究所趙霞說,偏食、挑食可導致孩子近視和皮膚病。

趙霞指出,在實際生活中,由于季節、加工和烹調方法、各地飲食習慣等因素的影響,人們很難做到膳食平衡,而偏食、挑食更容易導致某些營養素的攝入不足或過量。研究發現,由偏食、挑食導致的鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏,是造成兒童視力障礙和近視的原因之一。

此外,偏食、挑食導致的維生素缺乏,還可能引起兒童皮膚病。

例如,缺乏維生素A,可能引起皮脂腺和汗腺萎縮,使皮膚粗糙,出現雞皮疙瘩樣的毛囊丘疹,毛發干枯,皮膚無光澤,指甲也會變脆、變形;缺乏維生素B6,可能引起皮膚發紅、脂溢性皮炎等;缺乏維生素B2,容易引發口角炎、舌炎和唇炎;而缺乏維生素C的孩子還會發生“糙皮病”。

為了糾正孩子偏食和挑食的毛病,趙霞建議說,家長要做到不偏食;要講究烹調方法,注意合理搭配;要控制孩子不要在飯前吃零食;不要在餐桌上訓斥和打罵孩子;當孩子偏食、挑食時,家長教育孩子要有耐心,不要著急。

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