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偏食準媽媽的營養計劃

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2014-08-16 1320
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懷孕了, 很多準媽媽都會有這樣或那樣的飲食偏好, 不愛吃肉、不愛吃菜或者是不愛吃魚, 甚至有些食一聞到就惡心, 就更沒法下咽。 不過如果不吃, 會不會影響胎兒的健康呢? 對于準媽媽來說, 營養均衡很重要, 肉、針、牛奶、蔬菜、水果、五谷雜糧……最好一樣也不少。 但是對于那些不愛吃某一類食物的準媽媽, 該如何保證營養的全面呢? 不愛吃肉的準媽媽 有可能缺乏的營養:蛋白質、B族維生素、維生素A、鐵 補救辦法: 不要吝嗇奶制品的攝取。 準媽媽每天至少要喝250毫升牛奶、吃1杯酸奶或2~3塊奶酪, 最好都是選用低脂的。
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每周吃1~2次豆類。 例如黃豆、扁豆、碗豆。 可以燉在菜里, 也可以拌在沙拉里。 谷物和蛋類可以幫助補充蛋白質和B族維生素。 全麥面包和麥片都是全谷物糧食, 五谷雜糧最好搭配食用, 盡量避免只是精米、精面。 另外, 每周最好至少吃3個雞蛋。 蛋白質營養素的補充是最后的選擇。 如果所有富含蛋白質的食物都不吃, 可以嘗試吃一些富含蛋白質的營養素。 不愛吃魚的準媽媽 有可能缺乏的營養:蛋白質、脂肪和各種無機鹽, 尤其是碘 補救辦法: 堅果是個不錯的選擇。 很多堅果里富含脂肪, 可以帶在身邊餓了的時候食用。 食用魚油(fish oil)。 不是我們說的魚肝油喔, 最好是深水魚類為原料提煉而成的。 做菜的時候使用含碘鹽。 不愛吃蔬菜的準媽媽 有可能缺乏的營養:各種維生素、無機鹽及纖維素 補救辦法: 多吃高梁和燕麥, 里面富含鐵、B族維生素、纖維素。 可以把它們作為早餐。
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此外還可以吃些全谷物糧食、新鮮的杏仁、芝麻和堅果。 多喝鮮榨的橙汁能夠幫助補充維生素C。 早餐可以用鮮橙汁配谷物麥片。 也可以在加餐的時候吃個新鮮的水果 按照醫生的指導孕前和孕期補充葉酸。 葉酸是一種對準媽媽非常重要的維生素, 能夠幫助預防胎兒神經管發育異常, 可以服用葉酸片進行補充。 不愛喝牛奶的準媽媽 有可能缺乏的營養:鈣 補救辦法: 可以利用酸奶和奶酪來代替。 酸奶、奶酪等奶制品同樣富含鈣, 而且酸奶中的乳酸菌對于準媽媽的便秘也會有一定的改善作用。 乳糖不耐受的準媽媽可選擇加了消化酶的牛奶。 目前國內比較少見, 但可先了解一下, 以便在看到這種牛奶時可以選擇。 豆奶可以作為其次的選擇。 雖然豆奶中的鈣質比不上牛奶的, 但也是比較容易被人體吸收的。 孕婦配方奶也是個不錯的選擇。
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專門為準媽媽設計的配方奶, 各種營養配比很全面。 鈣片是無奈的選擇。 如果準媽媽既喝不了牛奶, 又不愿意喝豆奶和配方奶, 又出現了一些缺鈣的癥狀, 可以在醫生的指導下吃些鈣片, 不過鈣片中鈣質的吸收率比較低, 而且容易加重孕期便秘, 所以要慎重選用。
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