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雞蛋對于產后媽媽的營養價值

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首先明確一個原則,雞蛋雖好,多吃無益,那么到第一天吃幾個合適呢,不可一概而論,產后媽媽們還是要根據自己的實際情況而定,例如消化吸收情況啊,身體的需求啊等等,那么我們在后面先介紹下雞蛋到底能為我們帶來什么養的營養,并且能提供多少量的營養,然后媽媽們視情況而定。

雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素。

雞蛋配蔬菜提高鐵吸收 雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經系統和身體發育有利,益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。

每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉所含的蛋白質。除了蛋白質外,雞蛋中的蛋白質吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。

雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨吃雞蛋補鐵,鐵的生物利用率較低,只有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃,能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,可分解和氧化人體的致癌物質,具有防癌作用。 產婦吃雞蛋一天別超6個 雞蛋雖然含有這么高的營養價值,

但也不宜多吃,一般一天1~2個。

一個雞蛋中含有213mg的膽固醇,雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用,但對于高膽固醇的人來說,一周3~4個雞蛋即可。 患高血壓、高血脂、冠心病者應限量食用,最好一天不超過1個,既能補充蛋白質,又不影響血脂水平。 對產婦來說,營養要均衡,雞蛋一天不要超過4個。

?雞蛋,營養含量和覆蓋面都沒得講,且是人體必須的,是全世界各大營養組織人定的優質食品,產后的媽媽是營養大戶,攝取的不僅是自己一個人的營養,還要給消化系統不完全的小孩提供奶水中的營養。一般人一天吃一到兩個,產婦來講那就肯定多一點,但也要限制到三四個左右,

再多就無益了。

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