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孕晚期美味湯:牛骨湯

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2014-08-16 3422
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牛骨湯

牛骨含有豐富鈣質, 對孕婦及胎兒都有益, 懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候, 特別需要鈣質, 因此應常飲用牛骨湯。

主料牛骨1000克, 紅蘿卜500克, 番茄、椰菜各200克, 洋蔥1個, 黑胡椒5粒。

輔料鹽適量。

制法:

1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞), 洗凈, 放入開水中煮5分鐘, 取出沖凈。

2、紅蘿卜去皮切大件, 番茄一切開4件, 椰菜切大塊, 洋蔥去衣切塊。

3、燒熱鍋, 下油1湯匙, 慢火炒香洋蔥, 注入適量水煮開, 加入各種材料煮3小時, 下鹽調味即成。

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