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孕晚期美味湯:牛骨湯

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牛骨湯

牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。

主料牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。

輔料鹽適量。

制法:

1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。

2、紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。

3、燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。

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