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孕晚期要該適當補充鐵元素

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2014-08-16 1796
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鐵元素在確保向胎寶寶正常供氧方面起著十分關鍵的作用, 還能促進胎兒的正常發育和生長以及防止準媽媽早產, 尤其是在孕晚期更應該適當補充鐵元素。

鐵紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素酶類以及多種氧化酶的組成成分。 它與血液中氧的運輸, 和細胞內生物氧化過程有著密切的關系。 因此, 鐵是造血原料之一。

孕婦每天的需鐵量為15毫克, 除了維持自身組織變化的需要外, 還要為胎兒生長供應鐵質。 鐵是供給胎兒血液和組織細胞的重要元素。 胎兒除了攝取日益增長所需要的鐵質之外, 還需要在肝臟中貯存一部分鐵質。

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同時, 母體還要為分娩失血及哺乳準備鐵質。

輕度缺鐵性貧血是妊娠期較常見的一種并發癥。 輕度貧血對于妊娠及分娩的影響不大, 而重度貧血可以引起早產、低體重兒或者死產。 整個妊娠期胎兒及母體紅細胞生成需要鐵大約800毫克, 尤其在妊娠最后3個月, 胎兒除了造血之外, 胎兒的脾臟也需要貯存一部分鐵。 為了預防妊娠貧血, 孕期必須吃足量的含鐵食品。

富含鐵的食物有:動物的肝、心、腎、蛋黃、瘦肉、黑鯉魚、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜等。 如果孕婦單吃植物性食品, 植酸有礙 鐵的吸收, 單吃動物性食品吸收鐵較多一些。 如果將動、植物食品混合吃, 鐵的吸收率可以增加一倍。 因為富含維生素C的食品能促進鐵的吸收。

然而, 鐵元素也并非多多益善。 人體小腸粘膜細胞中, 有與鐵結合的特異蛋白質。

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當食物中的鐵被小腸上段吸收后, 經過生物化學反應使吸收的鐵進入血液, 轉化 成運鐵蛋白運轉到全身, 以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式貯存在各臟器和組織中。 正常情況下, 人每天由糞、尿、汗液排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。

如果孕婦長期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類, 就會使身體內的鐵含量增多。 研究表明, 高鐵比高膽固醇更危險, 極容易誘發妊娠合并心臟病或者乙型肝炎等疾 患。 鐵的含量過多可以導致稀有的遺傳病——青銅色糖尿病或地中海貧血, 濫用鐵劑藥物補血會加劇類風濕性關節炎。 澳大利亞曾有人因濫用鐵劑使肺炎惡化。

因此, 孕期應該注意膳食的調配, 多吃含鐵和蛋白質豐富的食物, 如瘦豬肉、牛羊肉、豬肝、蛋黃和大豆及豆制品等, 在烹飪食物時最好使用鐵鍋。

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