首頁 搜索 分類

孕婦食譜 香菇炒菜花

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2014-08-16 1533
赞助商链接

女性在懷孕期間的的飲食營養一直都是孕媽咪及家人們關注的重點, 那么怎樣搭配才能吃得更健康呢?來看看下面的這款孕婦食譜:

香菇炒菜花

工藝:熟炒

口味:清香味

類別:孕婦食譜 夏季養生調理 秋季養生調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理

主料:菜花250克

輔料:香菇(干)15克

調料:花生油15克 雞油10克 鹽3克 味精2克 大蔥2克 姜2克 淀粉(豌豆)10克 各適量

制作工藝

1. 菜花摘洗干凈, 切成小塊, 放入沸水鍋內焯一下撈出;香菇用溫水泡發、去蒂、洗凈。

2. 炒鍋上火, 放花生油燒熱, 下蔥、姜煸出香味, 加雞湯200毫升、精鹽、味精, 燒開后撈出蔥、姜不要,

赞助商链接
放入香菇、菜花, 用小火稍煨入味后, 用水淀粉勾芡, 淋雞油, 盛入盤內即成。

菜品口感

此菜清鮮味美, 淡雅適口。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

健康提示

本品除含有較多的無機鹽和維生素類外, 中醫認為:本菜性味甘、平, 具有益氣、補虛、健胃作用, 據近年來研究得知, 香菇和花菜均具有抗癌作用。 香菇中的麥角甾醇在陽光照射下又能轉化為維生素D, 對胎兒發育甚為重要。 本菜適宜于孕婦, 乳母食用, 可作為夏秋季時的保健菜譜。

食譜營養

菜花:菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。 對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發 生、還可防治胃癌、乳腺癌, 抑制癌腫生長, 減少癌癥的發病幾率。 同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮, 還可減少心臟病與中風的危險, 降低人體內雌激 素水平,

赞助商链接
阻止皮膚色素斑的形成, 對肌膚有很好的美白效果。 菜花性涼、味甘, 可補腎填精, 健腦壯骨, 補脾和胃。 特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的 人食用。

香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇, 它可轉化 為維生素D, 促進體內鈣的吸收, 并可增強人體抵抗疾病的能力。 正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較 厚的患者, 有一定的減肥效果。 香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質, 能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用, 又可預防動脈硬化、肝硬化等 疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。 大量實踐證明, 香菇防治癌癥的范圍廣泛, 已用于臨床治療。

赞助商链接
香菇還含有多種維生素、礦物 質, 對促進人體新陳代謝, 提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用, 又可用于消化不良、便秘等。

食譜相克

菜花:菜花不宜與豬肝同食。

孕期的飲食關系到媽媽和胎兒的共同的健康, 所以在營養和安全方面一定要多加注意, 只要這樣才能夠保證母子平安!

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索